على الرغم من أنه من غير الواضح كيف يقلل التفاح من خطر هذا المرض ، إلا أن المؤلفين يقترحون أن عوامل نمط الحياة مثل النظام الغذائي السليم وممارسة الرياضة ، والعادات المرتبطة في كثير من الأحيان باستهلاك التفاح ، والمكونات المفيدة الأخرى في الفاكهة ، يمكن أن تلعب دورا هاما.
والاحتمال الآخر ، وفقًا للباحث الرئيسي في الدراسة ، هو أن هذا التأثير يرجع إلى بعض الأحماض الفينولية الموجودة في التفاح. الأحماض الفينولية هي نوع من مضادات الأكسدة ، أي المركبات التي تحيد الجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة ناتجة عن الأيض الطبيعي الذي يسد الشرايين (السكتة الدماغية الخثارية) ويسبب تغييرات في الحمض النووي تؤدي إلى السرطان وأمراض أخرى.
في الختام ، من المستحسن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات ، لأنه من المعروف أن له تأثير وقائي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.
المصدر: www.DiarioSalud.net
