هل يجب تنظيم الطعام بنفس طريقة التبغ؟

الأربعاء ، 21 مايو ، 2014. - دعت مجموعات دولية إلى تنظيم صناعة المواد الغذائية بالطريقة نفسها التي يتم بها التبغ ، لأنهم يعتبرون أن السمنة تشكل مخاطر صحية أكبر من السجائر.

دعا المستهلكون الدوليون (CI) والاتحاد العالمي للسمنة (WOF) إلى اتخاذ تدابير أشد.
أحدها هو تقديم صور تعكس تلف الوزن الزائد في عبوات الطعام ، بنفس طريقة تغليف علب السجائر.

نفس التبغ

تعتقد المنظمتان أنه يتعين على الحكومات في جميع أنحاء العالم فرض قواعد إلزامية لصناعة الأغذية والمشروبات.
ويقدر عدد الوفيات في جميع أنحاء العالم بسبب السمنة وزيادة الوزن من 2.6 مليون في عام 2005 إلى 3.4 مليون في عام 2010.
يمكن أن تشمل هذه اللوائح الجديدة خفض مستويات الملح والدهون المشبعة والسكريات في الوجبات وتحسين الأطباق المقدمة في المستشفيات والمدارس وفرض ضوابط صارمة على ترويج المنتجات وتثقيف الجمهور حول الأكل الصحي.
توصي CI و WOF أيضًا في السنوات الخمس القادمة بإزالة جميع الدهون غير المشبعة من الأغذية والمشروبات ، وأن يتم تقييد الإعلانات خلال البرامج التلفزيونية للشباب.

الأسعار والضرائب والتراخيص

يقترح التقرير أنه يتعين على الحكومات مراجعة أسعار المواد الغذائية وفرض الضرائب وتغيير ضوابط الترخيص وبدء الأبحاث الجديدة التي تدعم هذه التغييرات.
أوضح Luke Upchurch من CI أنهم يطلبون "نفس المستوى من العلاج العالمي" كما هو الحال بالنسبة لصناعة التبغ.
"نريد تجنب حالات مثل الستينيات ، عندما قالت صناعة التبغ إنه لا حرج في السجائر ، وأنها جيدة للصحة ، وبعد 30 أو 40 عامًا ، مات الملايين" ، يضيف Upchurch.
"إذا لم نتحرك الآن بشأن هذا الأمر ، فسنواجه نفس العناد في صناعة المواد الغذائية."

"ملزم قانونًا"

قال أبشرتش أيضًا أن اللوائح الجديدة ستكون على "أعلى مستوى" من الاتفاقات الدولية ، مما يعني أن الحكومات "ستكون ملزمة قانونًا" بتنفيذها ، بدلاً من أن يكون لديها خيار للخروج منها ، من وجهة نظرهم ، هذا هو الوضع اليوم.
وقال المتحدث باسم CI إن البرازيل والنرويج أيدتا هذه الدعوة وأن الحكومة البريطانية كانت لديها "أفكار جيدة حقًا".
من جانبه ، قال الدكتور إيان كامبل ، الطبيب الإكلينيكي ومؤسس المنتدى الوطني للسمنة في المملكة المتحدة ، إن التوصيات "مثيرة للاهتمام للغاية ومعقولة وعملية".
وأضاف كامبل أنه فقط عندما "تقبل الحكومات مسؤولياتها" وتضع المستهلكين أمام المنتجين "سنرى التغيير الحقيقي".

ضرورة

وقال الاختصاصي "هناك اختلاف مهم بين التبغ وتنظيم الأغذية وهو أننا نحتاج إلى الغذاء للبقاء على قيد الحياة ، بينما لا نحتاج إلى التبغ" "هناك حقيقة أننا لا نستطيع الهروب: السمنة تقتل على نطاق واسع وفقط الإجراءات التي تتخذها الحكومات لمهاجمة الأسباب الجذرية للوزن الزائد ستؤدي إلى انخفاض كبير (في الحالات)."
يعتقد الدكتور تيم لوبشتاين من WOF أنه "إذا كانت السمنة مرضًا معديًا ، لكنا قد تم استثمار مليارات الدولارات للسيطرة عليه".
"ولكن لأن السمنة ناتجة بشكل أساسي عن الاستهلاك الزائد للأطعمة الدسمة والسكرية ، فقد رأينا المشرعين يترددون في العبث بمصالح الشركات التي تروج لهذه الأطعمة".
ومع ذلك ، قال تيري جونز من اتحاد الأغذية والأغذية أنه على الأقل في المملكة المتحدة "منتجو الأغذية والمواد الغذائية" بالفعل "تدعم التحسينات على الصحة العامة مع العديد من التوصيات الواردة في التقرير.
المصدر: www.DiarioSalud.net