"إننا نأكل بشكل سيء للغاية حتى تقودنا الأمراض المزمنة. في حالة مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن أعلى معدلات انتشاره في البلدان المنتجة للقمح ، مثل الأرجنتين. تشير الدراسات الدولية إلى أن التشخيص عادة ما يستغرق خمس سنوات ؛ وفي الوقت نفسه ، يمر المرضى بأيديهم قبل أن يكتشفوا أنهم يعانون من ذلك ، "هذا ما قالته محامية التغذية أندريا غونزاليس ، رئيسة قسم الغذاء في مستشفى أمراض الجهاز الهضمي ، الدكتورة بونورينو أودوندو ، لصحيفة لوس أنجلوس.
تشكل القروح ، وفقر الدم المزمن ، والانتفاخ ، والصداع النصفي ، وانقطاع الطمث المبكر ، وهشاشة العظام وحتى العقم قائمة بأعراض مرض الاضطرابات الهضمية عندما لا يتم تحديدها بشكل صحيح. يظهر مرض الاضطرابات الهضمية عند الأشخاص المستعدين جينيا لتطوير عدم تحمل الغلوتين ، وهو بروتين موجود في الحبوب يؤدي في هذه الحالات إلى إصابة الأمعاء الدقيقة.
يتكون العلاج ، مدى الحياة ، من نظام غذائي بدون طعام مُعد من القمح والشوفان والشعير والجاودار (TACC). هذا يمنع ضمور أو تلف الشعر الذي يغطي جدران الأمعاء ويسمح للجسم بامتصاص الطعام الذي يحتاجه لتجنب سوء التغذية.
وقال غونزاليس: "الطريق ليس سهلاً ، لكنه ممكن وضروري. لتحقيق التحسين ، فإن مرافقة مجموعة صحية من الخبراء في اضطراب يتشارك الجينات مع أمراض المناعة الذاتية الأخرى أمر ضروري ، وبالتالي فإن الشخص لديه إمكانيات أكثر الإصابة بالتهاب الروماتيزم أو التصلب المتعدد أو مرض السكري من النوع الأول ، لذلك فإن تسريع التشخيص يساعد كثيرًا ".
بالنسبة للدكتور إدغاردو سميكوول ، من قسم الأمعاء الدقيقة في مستشفى أودوندو ، فإن نقص مرض الاضطرابات الهضمية في بلدنا يرجع بشكل رئيسي إلى سببين: عدم وجود أعراض تسمح بتحديد سريع في مكاتب الرعاية الأولية والجهل الطبي لل أن بعض الاضطرابات يمكن أن تخفيه.
من بينها ، على سبيل المثال ، التأخير في الحيض الأول أو التعرض للإجهاض المتكرر ، حيث تشير التقديرات إلى أن هذا المرض أكثر تواتراً ثلاث مرات لدى النساء منه في الرجال.
"الزناد المناعي"
ولكن مع أي مظهر صامت أو أعراض ، هناك إجراءات تشخيصية تحدد وجودها ، مثل الاختبارات المعملية بالأجسام المضادة ، التنظير الهضمي أو خزعة الاثني عشر بالمنظار.وقال الدكتور جوليو باي ، رئيس قسم الطب "التشخيص ليس سهلاً كما يبدو ، لأنه من الضروري أن تلتقي مستويات عالية من المعرفة المهنية وجودة العمل في المختبرات وأخصائيي الأمراض والعينات". مستشفى أودوندو والمدير المشارك لأول "أدلة من أمريكا اللاتينية لتشخيص وعلاج مرض الاضطرابات الهضمية".
وأضاف أن غياب هذه المعرفة والجودة في الفحص السريري يعني أن "يتم تشخيص المرض دون معايير متجانسة وأن غالبية المرضى يتجولون على أيدي مهنيين لديهم مستويات مختلفة من المعلومات" ، مضيفًا "من الشائع استقبال الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض". لقد قاموا بتشخيص مرض الاضطرابات الهضمية ، وأشاروا إلى اتباع نظام غذائي بدون TACC ومن ثم يحدد الاختبار أنهم مصابون به ، لذلك من المهم معرفة أن هذا التشخيص له آثار على الحياة ".
على الرغم من أن جميع المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية ليس لديهم نفس المستوى من حساسية الغلوتين ، إلا أن تناول كمية قليلة عن طريق الخطأ يمكن أن يؤدي إلى التهاب. على المستوى الدولي ، يتم تحديد عتبة الغلوتين المسموح بها - أو الحد الأدنى للمبلغ اللازم لتحفيز "الزناد المناعي" - عند 10 ملليغرام. هذا التدبير ، في أي مطبخ ، سيؤدي إلى عُشر ملعقة صغيرة من القهوة.
المصدر: www.DiarioSalud.net
---co-oznacza.jpg)
-objawy.jpg)
