كيفية صنع الزنجبيل في عيد الميلاد؟ وصفة

وصفة خبز الزنجبيل السريع

المكونات • 40 جرام من الدقيق • نصف كوب من السكر • 1/4 كجم من العسل • ملعقتان كبيرتان من الزيت • بيضتان • ملعقة صغيرة من الصودا • نصف كوب من الحليب • توابل لخبز الزنجبيل

يخفق البيض مع السكر ويضاف الزيت والدقيق والعسل الدافئ والصودا المذابة في الحليب وتوابل الزنجبيل. اصنع العجين ، يجب أن يكون قوامه قوام كريمة سميكة. اتركي العجينة مغطاة لبضع ساعات ، ضعيها في شكل مستطيل مبطن بورق (كعكات) واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا عند 160 درجة مئوية.

وصفة خبز الزنجبيل البولندي القديم

المكونات • 1/4 كجم من العسل • كوب من السكر • 100 غرام من الزبدة • 1/2 كجم من الطحين • 2 بيضة • ملعقة صغيرة من الصودا • 1/4 كوب من الحليب • بهارات الزنجبيل • أطباق شهية مختارة • مربى البرقوق

سخني العسل مع السكر والزبدة ، وبرديه بالطحين والبيض والصودا المذوبة في الحليب. يُضاف التوابل والفواكه المجففة والمكسرات ، ويُعجن العجينة بعناية. ضعيها في إناء (حجر أو مينا) ، وغطيها بقطعة قماش من الكتان وضعها جانباً في مكان بارد. بعد 2-4 أسابيع ، ضعيها في الفطائر ، وضعيها على صفائح الخبز المبطنة بورق الخبز. تخبز في 160 درجة مئوية. بعد أن يبرد ، انقله بالمربى ، ولفه بالورق وقم بتحميله من الأعلى بلوح.