تعيش أطول تناول الكثير من الدهون؟

كشفت دراستان أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون يمكن أن يطيل الحياة.

- الوجبات الغذائية المثيرة للجدل ، أي تلك التي تحتوي على مستويات منخفضة من الكربوهيدرات وكميات عالية من الدهون "الجيدة" ، يمكن أن تكون مفيدة للغاية للصحة وإطالة الحياة ، كما كشفت دراستان بعد إجراء عدة تجارب مع الفئران.

أجرى البحث معهد باك للأبحاث حول الشيخوخة وجامعة كاليفورنيا في ديفيس بالولايات المتحدة الأمريكية ، وأظهر أن الوجبات الغذائية تحتوي على مستويات عالية من الدهون من الأطعمة مثل الأفوكادو وجوز الهند وزيت الزيتون. تحسين الوظائف المعرفية ، وكذلك الحركية ، بالتنسيق والقوة على حد سواء ، مع آثار مفيدة على الشيخوخة التي يمكن أن تزيد من العمر المتوقع يصل إلى 13 ٪ ، والذي سيكون في البشر يعادل ما بين 7 و 10 سنوات.

توصلت هاتان الدراستان ، اللتان نُشرا في مجلة "Cell Metabolism" المتخصصة (باللغة الإنجليزية) ، إلى هذه الاستنتاجات بعد تطبيق النظم الغذائية الكيتونية في الفئران ووجدتا أن هذا يسمح لنا بإعادة تنظيم عملية التمثيل الغذائي للكائن الحي ، مما ينتج عنه "تأثير ملحوظ على الذاكرة و وأوضح إريك فيردين من معهد باك: "الحفاظ على وظائف المخ" . في الواقع ، كان لدى الفئران الأكبر سناً التي اتبعت الوجبات الغذائية التي تحتوي على مستويات عالية من الدهون (أي ما يعادل أكثر من 90 ٪ من السعرات الحرارية المستهلكة) ذاكرة أفضل من القوارض الأصغر سناً.

ومع ذلك ، أكد الخبراء أن هذه الاختبارات لم يتم تطبيقها بعد على البشر وحذروا من أنه "إذا كان تناول الدهون يجعل شخصًا يعانون من السمنة المفرطة ، فإن هذا التغيير في النظام الغذائي سيكون له بالتأكيد تأثير سلبي على الصحة".

الصورة: © Craevschii Family