يساعد الاستهلاك المنتظم للكيوي فروت على الحفاظ على نشاط الجهاز المناعي ، وهو وسيلة فعالة لمكافحة الإمساك. يحتوي الصنف الأصفر أو "الذهبي" على سعرات حرارية أكثر ، ولكنه يحتوي على نسبة أكبر من حمض الفوليك وفيتامين هـ وطعمه الحلو أكثر من اللون الأخضر ، ويعني وصول الخريف وما ينجم عن ذلك من انخفاض في درجات الحرارة اعتداء مباشر على الصحة في شكل نزلات البرد والإنفلونزا. لذلك ، فإن الحفاظ على نشاط الجهاز المناعي هو أفضل ضمان لمواجهة أي نوع من أنواع العدوى ، وبهذا المعنى ، تصبح ثمار الحمضيات الحليف الأفضل. مقارنةً بالبرتقال الكلاسيكي أو الجريب فروت أو الليمون ، يمكن للكيوي تلبية متطلبات فيتامين C التي يحتاجها الجسم. «إنه يوفر فيتامين (ج) ما يقرب من ضعف كمية فيتامين (ج) مثل البرتقال وثلاثة أضعاف كمية الليمون وفيتامين (هـ) الذي يعمل كمضاد للأكسدة قوي ، ويوصى باستخدام حمض الفوليك أثناء الحمل وخلال فترات فقر الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، بين غرام واحد واثنين من الغرامات ، غير القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، والإنزيم ، الأكتينيدين ، مما سيساعد على هضم البروتينات ويسهل العبور المعوي ، مما سيمنع الإمساك » يستذكر الطبيب وخبير التغذية ماريا تيريزا باراهونا.
حارس
يساعد تناول الكيوي يوميًا ، وفقًا للدكتور فيسينتي أوروس إسبينوزا ، وهو عضو في مجموعة التغذية في الجمعية الإسبانية لأطباء الرعاية الأولية (Semergen) ، على "حماية ظهارة الجهاز التنفسي ضد الطقس العنيف والهجمات من الفيروسات نموذجية من مواسم البرد ».
عند استهلاك هذه الفاكهة ، يعتبر الصنف الأخضر هو الأكثر شعبية في محلات السوبر ماركت ، ولكن هناك أيضًا أنواع أخرى مثل الأصفر أو الذهب ، والتي لها خصائص غير معروفة للمستهلك. ويوضح بارونا "الأصفر يحتوي على مزيد من السعرات الحرارية: 72 لكل مائة جرام مقارنة بـ 55 باللون الأخضر ، وهو أكثر ثراءً في حمض الفوليك وفيتامين هـ". يضيف كونسبسيون ماكسيمانو ألونسو ، عضو في جمعية أخصائيي التغذية والتغذية في مدريد (Addinma) ، أن "اللون الأصفر يتمتع أيضًا بمزيد من القوة المضادة للأكسدة أكثر من اللون الأخضر".
تحسين القلب والأوعية الدموية
على وجه التحديد ، وفقًا لدراسة أجرتها مستشفى جامعة أوسلو (النرويج) في وقت سابق من هذا العام ونشرت في مجلة "Journal of Human Hypertension" ، فإن الاستهلاك المعتاد للكيوي فروت ، حتى ثلاثة أيام في اليوم ، يمكن أن يخفض ضغط الدم ، لذلك ، الاستفادة من نظام القلب والأوعية الدموية. على وجه التحديد ، من المجموعتين اللتين تم تقسيم المشاركين فيهما - تناولت إحدى المجموعتين ثلاثة كيوي في اليوم والأخرى حمية غنية بمضادات الأكسدة - أولئك الذين تناولوا الكيوي تم تخفيضهم إلى 10 مم / زئبق (ملليمتر من الزئبق) الضغط الانقباضي و 9 ملم / زئبق الانبساطي.
الكيوي هي واحدة من الثمار القليلة ، إن لم تكن الوحيدة التي تحافظ ، على عكس الآخرين ، على اللون الأخضر حتى عندما تنضج. بالنسبة لمانويل موينو ، سكرتير اللجنة العلمية لجمعية تشجيع استهلاك الفاكهة والخضروات "5 يوميًا" ، "بصرف النظر عن خصائصه الحسية المتميزة ، يسلط الضوء على مساهمته في نوع من المواد الكيميائية النباتية لعائلة الكاروتينات مثل اللوتين - مركب نشط حيويًا له تأثير مضاد للأكسدة ويتعلق بصحة العين - والكلوروفيل ، الذي يعطي اللون الأخضر المميز لهذه الفاكهة ، بينما في تشكيلة صفراء من الكاروتينويدات الأخرى التي تمنح اللون الذهبي هي الغلبة » .
ضع في اعتبارك أن استهلاك الكيوي قد يكون له حدوده. "إنها ثمرة محتملة للحساسية ، لذلك يجب أن يكون استهلاكها محدودًا أو يتجنبها الأشخاص المصابون بالحساسية أو الأطفال" ، يحذر باراهونا. وبالمثل ، لا ينبغي أن ننسى أنه "بسبب محتواه من البوتاسيوم يوصى بعدم إدراجه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من قصور كلوي أو أولئك الذين يجب عليهم الاستغناء عن المعادن المذكورة" ، يخلص ماكسيمانو.
المصدر: www.DiarioSalud.net
