- من بين ثمار الأمازون ، التي أصبحت عصرية بشكل متزايد بسبب خصائصها الصحية المفيدة المدهشة ، يبرز مستخلص منشط Guarana أو عجينة الطاقة الفائقة في البرازيل ، ولكن بطل الرواية الآن هو الكامو camu (Myrciaria dubia): ثمرة نموذجية في منطقة الأمازون في بيرو والتي تتميز بتركيزاتها العالية من فيتامين C والبوليفينول ، وكذلك لقدرتها على مكافحة السمنة.
مقتطف من هذه الفاكهة ، من شجيرة برية من أكثر المناطق المورقة في بيرو ، تم تصنيفه للتو على أنه نشط ضد الدهون ، قادر على منع السمنة والأمراض الاستقلابية ، وفقا لبحث بقيادة جامعة لافال و معهد القلب والرئة في كيبيك ، كندا. في دراسة سابقة ، أظهروا ارتفاع تركيز البوليفينول من كامو كامو ، وكذلك فيتامين (ج) ، وهو أعلى بنسبة 20 إلى 30 مرة من تركيز الكيوي فروت ، على سبيل المثال.
بعد النجاح ، شرعوا في مشروع ثان لاختبار فوائد ثمرة الأمازون على عملية التمثيل الغذائي. طبق العلماء نظامًا غذائيًا بتركيزات عالية من الدهون والسكر على مجموعتين من الفئران ، أولهما قدم أيضًا كامو كامو يوميًا. أظهرت النتائج ، التي نشرت في مجلة Gut ، أن القوارض التي تناولت مستخلص الأمازون اكتسبت وزنا أقل بنسبة 50 ٪ من البقية ، أي أنها قدمت مستويات من استيعاب الدهون مماثلة لتلك الموجودة في نظام غذائي طبيعي. السبب يكمن في القدرة على تحفيز عملية التمثيل الغذائي للكامو كامو وكذلك تحسن في تحمل الجلوكوز وزيادة حساسية الأنسولين التي تنعكس في الحد من التهاب التمثيل الغذائي.
الصورة: © Ildi Papp
