التفكير في النظام الغذائي والذاكرة الجيدة: ماذا نأكل لتحسين وظائف المخ

النظام الغذائي للدماغ هو قضية مهمة. لماذا ا؟ منذ أكثر من 40 عامًا ، أثبت العلماء أن هناك علاقة وثيقة بين القدرات العقلية وإمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن. تحقق من التفاصيل!

جدول المحتويات:

1. النظام الغذائي للدماغ: الكربوهيدرات المعقدة
2. النظام الغذائي للدماغ: فيتامينات ومعادن

نظام غذائي للدماغ وتأثيره على الذاكرة والتركيز أمر لا جدال فيه. إنها الأطعمة التي تطلق مئات الآليات التي تؤثر على الوظائف الفكرية للدماغ. إنها تحفز إنتاج الإنزيمات والهرمونات والمواد الكيميائية المسماة بالناقلات العصبية. تلعب الناقلات العصبية بشكل خاص دورًا مهمًا في عمليات الذاكرة والتذكر. هذه مواد كيميائية ضرورية لنقل الإشارات بين الخلايا العصبية - الخلايا العصبية. بدون هذه الدوافع ، سيكون من المستحيل التفكير في المعرفة وربطها واستيعابها.

اسمع عن النظام الغذائي للتفكير والذاكرة الجيدة. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح.

لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو HTML5

النظام الغذائي للدماغ: الكربوهيدرات المعقدة

يتلقى الدماغ باستمرار ملايين المعلومات ويعالجها وينقلها. على الرغم من صغر حجمه (2٪ من وزن الجسم عند البالغين) ، إلا أنه يستهلك الكثير من الطاقة. يستخدم ما يصل إلى 20-25 في المئة. يزود الجسم بالطاقة (أكثر من نصفها في الرحم!). طعامه هو الجلوكوز والأكسجين.

يستخدم الدماغ ما يقرب من نصف الجلوكوز الذي يدور في الدم. يوفر الباقي الطاقة التي تحتاجها الخلايا الأخرى ، بما في ذلك الخلايا العصبية. بدون الجلوكوز والأكسجين ، يموتون بعد 10-15 دقيقة. مصدر الجلوكوز هو الكربوهيدرات. لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى تناول السكر لتغذية عقلك.

السكر لا يحتاج إلى الهضم - فهو يخترق الدم بسرعة ويشكل قنبلة من السعرات الحرارية ، وفي نفس الوقت عقبة كبيرة أمام البنكرياس. يجب أن تنتج كمية كبيرة من الأنسولين للاستفادة من هذه الكمية من السكر (إذا كان الجسم لا يحتاج إلى الكثير من الطاقة ، فإن السكر سيتحول إلى دهون احتياطية).

يختلف مع الكربوهيدرات المعقدة. توجد في البذور والحبوب ودقيق القمح الكامل (استبدل الخبز الأبيض بخبز القمح الكامل!) والأرز غير المقشر والجريش والبطاطس والفول والعدس. يستغرق هضمهم بعض الوقت. نتيجة لذلك ، يتم إطلاق السكر في الدم تدريجيًا - ويمكن للجسم الاستفادة منه بشكل جيد. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الكربوهيدرات المعقدة على الكثير من الألياف وكذلك الفيتامينات والمعادن الضرورية للاستخدام السليم للعناصر الغذائية.

Ginkofar® Intense1) هو دواء بدون وصفة طبية يستخدم لتقليل الذاكرة والأداء العقلي المرتبط بالعمر. يحتوي على خلاصة الجنكة بيلوبا ، التي لها تأثير مضاد للأكسدة قوي ويحمي خلايا الدماغ.

كيف يعمل Ginkofar® Intense؟

• يحسن تدفق الدم في الأوعية الدماغية.
• يحسن إمداد خلايا الدماغ بالأكسجين والمواد المغذية ؛
• يحسن نوعية الحياة للأشخاص الذين يعانون من أعراض الخرف الخفيف.

* Bidzan L ، Bilikiewicz A ، Turczyński J. التقييم الأولي لفعالية وسلامة مستخلص الجنكة بيلوبا (تحضير الجنكوفار) في علاج متلازمات الخرف. الطب النفسي البولندي 2005 مايو - يونيو ؛ 39 (3): 559-66.

النظام الغذائي للدماغ: فيتامينات ومعادن

فيتامينات ب والأحماض الدهنية الأساسية (EFAs) ، وهي أغنى مصادرها الأسماك والزيوت ، مهمة بشكل خاص للنمو العقلي.

• فيتامينات ب ، وخاصة الكولين (فيتامين ب 4) والنياسين (ب 3 ، أو ب) ، هي المسؤولة عن الأداء السلس للجهاز العصبي. يمكن العثور عليها ، على سبيل المثال ، في فول الصويا والخبز الكامل. يسبب نقص فيتامين ب 3 ، من بين أمور أخرى ضعف الذاكرة ، مشاكل التركيز والترابط ، الأرق. يحتاج الأشخاص الذين يتناولون الحلويات ويشربون الكحول إلى 2-3 مرات أكثر من المعتاد.
  يوجد النياسين في التونة والكبد ولحم الديك الرومي والحبوب الكاملة والفاصوليا الجافة والبازلاء وبذور عباد الشمس والفول السوداني (يجب تخزينها بشكل صحيح - يكفي القليل من الرطوبة حتى يصابوا بالفطر الذي ينتج سمومًا مسرطنة للغاية).
• الليسيثين هو أفضل مصدر للكولين اللازم لصنع أستيل كولين - أحد الناقلات العصبية. يحسن الذاكرة بشكل كبير. يؤدي نقص الكولين إلى الخمول والخرف وتراجع الذاكرة. تم اكتشاف هذا من قبل العلماء العاملين مع مرض الزهايمر. يوجد الليسيثين في الفول السوداني وفول الصويا وجنين القمح. يمكنك أيضًا شرائه من الصيدلية. تحذير! يحتوي الليسيثين الجيد على أكثر من 30 بالمائة. فوسفاتيديل كولين (يجدر التحقق من التركيب).
• الحديد هو ناقل للأكسجين. توجد في المكسرات والبقوليات والفاكهة ذات النواة والخضروات الورقية والزبيب. نقصها يضعف المنطق والتعلم.
• يوجد الزنك ، الذي توجد كميات أكبر منه في أجسام الأطفال ذوي الذكاء المتميز ، في المحار. لكن ليس علينا الحصول عليها من مرسيليا: إنها وفيرة أيضًا في بذور اليقطين.
• المغنيسيوم ضروري لإنتاج الإنزيمات التي تعمل مع فيتامينات B1 و B6. جنبا إلى جنب مع الكالسيوم ، فإنه يساعد في إجراء النبضات العصبية والعضلية. يحمي من المعادن الثقيلة التي تضر بالدماغ. مثل فيتامين ب ، يتم غسله بالقهوة والكحول ويتلف بالنيكوتين. من الصعب هضمها ، لذا فإن تناول الحبوب أمر يستحق.
• يحسن البوتاسيوم أكسجة الدماغ. مصادره: العنب والموز والبرتقال والمشمش والأفوكادو والبطيخ والنكتارين والخوخ والطماطم والبطاطس.
• يحسن الفوسفور المزاج ويزيد الذكاء ويضيف الحيوية. إنها ضرورية حتى لا تخذلنا ذاكرتنا. الكثير منه في السمك.
• يوجد حمض اللينوليك (CLA) في الأسماك والدهون النباتية. يسبب نقصه ضعف التركيز وفقدان الذاكرة واللامبالاة وحتى الهلوسة.

• حاول أن تأكل الخبز الكامل الداكن ومنتجات الحبوب الكاملة (مثل الأرز البني) كل يوم.
• تناول الفاكهة على الغداء وشاي العصر.
• لتناول العشاء ، تأكد من تناول سلطة مكونة من مزيج من الخضار الطازجة.
• لا تنسى الأسماك والدهون النباتية.
• اشرب الكثير من المياه المعدنية - فهي تدعم التغيرات الكيميائية الحيوية في الدماغ.
• تحرك ، تمرن ، أو على الأقل المشي! تنفس هواء نقي. ستثري الدم بالأكسجين لتزويد الدماغ به. حتى الوجبات الصحية التي لا تحتوي على كمية كافية من الأكسجين لا تكفي لعمل الذاكرة بشكل صحيح. غيابه يقتل الخلايا الرمادية التي لا تتجدد.
• الحصول على قسط كاف من النوم. يضمن النوم الليلي المتواصل الأوكسجين الكافي أيضًا. أثناء النوم ، يصبح الجسم مسترخيًا بشكل طبيعي. 72 ساعة بدون نوم تدمر الدماغ.

لتحسين تفكيرك ، قم بتضمين هذه الأطعمة في نظامك الغذائي

• بذور الكتان هي أغنى مصدر لليسيثين والزنك وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
• يحتوي اليقطين على الألياف والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وكذلك بعض فيتامينات C و B. ومكوناته القيمة هي أيضًا أحماض: البانتوثينيك والأسبارتيك والنيكوتين. إنهم يجعلون العقل يعمل بسرعة عالية ، ويحسن الذاكرة والقدرة على التركيز. تساعد بذور اليقطين في إزالة السموم ولها تأثير مفيد على الجهاز العصبي.
• يعمل العنب على تحسين عملية أكسجة الدماغ وزيادة امتصاص العقل. بالإضافة إلى البوتاسيوم ، فهي تحتوي على الحديد والمغنيسيوم والكثير من الفيتامينات بما في ذلك. النياسين.
• يحتوي البرقوق على البوتاسيوم الذي يحسن الدورة الدموية ، والألياف التي تساعد على التخلص من السموم ، وفيتامينات B1 و B3 التي تخفف التوتر ولها تأثير إيجابي على الدماغ.
• يجدر أيضًا الوصول إلى الاستعدادات باستخدام الجينسنغ والجنكو. ودعونا لا ننسى أن الشاي الأخضر أكثر نشاطًا من القهوة.

• الكحول هو أحد المواد الكيميائية التي تقلل من ذكائك.
• على الرغم من أن القهوة (الكافيين) سريعة التحفيز ، فإنها في الواقع تضعف التركيز.
• احم نفسك من التسمم بدخان التبغ والمعادن الثقيلة: الكادميوم والرصاص.

اقرأ أيضًا:

• حمية العقل: ما هي؟ قائمة عينة
• تدريب العقل ، أي تمارين للذاكرة الجيدة
• اختبار الذكاء عبر الإنترنت: اختبر ذكائك
• كيف تؤثر التمارين على الدماغ؟

1) أقراص GINKOFAR® FORTE 80 مجم مغلفة:

التركيب: قرص واحد مغلف يحتوي على 80 ملغ من مستخلص فوليوم الجنكة بيلوبا - مستخلص جاف من الجنكة بيلوبا L. فوليوم (أوراق الجنكة).

الاستطبابات: يستخدم Ginkofar®Forte: لتحسين القدرات المعرفية لدى كبار السن (الذاكرة المرتبطة بالعمر والضعف العقلي) ، لتحسين نوعية الحياة في الخرف الخفيف. المنتج مخصص للاستخدام في البالغين.

موانع الاستعمال: فرط الحساسية للمادة الفعالة أو لأي من السواغات أثناء الحمل.

الكيان المسؤول: Biofarm Sp. z o.o. ، ul. Wałbrzyska 13 ، 60-198 بوزنان.

قبل الاستخدام ، اقرأ النشرة التي تحتوي على مؤشرات وموانع وبيانات عن الآثار الجانبية والجرعة بالإضافة إلى معلومات عن استخدام المنتج الطبي ، أو استشر طبيبك أو الصيدلي ، حيث أن كل دواء يتم استخدامه بشكل غير صحيح يمثل تهديدًا لحياتك أو صحتك.

الشهرية "Zdrowie"