من يجب أن يتبع هذا النظام الغذائي؟
الأشخاص الذين عانوا من إزالة المرارة أو استئصال المرارة. أولئك الذين يعانون من الحجارة في المرارة (الحجارة أو حصى في المرارة) يتم تشخيصهم ويكون لديهم أعراضما هي التوصيات التي يجب اتباعها بعد استئصال المرارة
أكل ببطء ، خذ وقتك. مضغ الطعام جيدا. قم بتناول وجبات كسرية ، ولا تأكل بكثرة في نفس الوجبة. تجنب الأطعمة التي تسبب انتفاخ البطن أو الغاز. تجنب الدهون بشكل عام.ما الأطعمة جيد التحمل بعد استئصال المرارة
من بين مجموعة اللحوم والأسماك التي يمكن تضمينها في نظام غذائي لمريض استئصال المرارة ، لحم الخنزير الخالي من الدهون ولحم البقر الطري وصدر الدجاج بدون جلد والسمك الأبيض: البياض والقش والوحيد.مرق الخضار ، الخضار المسلوقة أو المشوية جيد التحمل: الجزر ، الخضار الورقية المفرومة. أيضا الفواكه المسلوقة (الخوخ ، والكمثرى ، والتفاح) ، والحلويات المتعلقة بالمعجنات (المربى والسكر) والحبوب مثل الأرز وعصيدة من دقيق الذرة والخبز غير الخالي من الدسم ودفعات الشاي أو البابونج
الأطعمة عموما جيد التحمل ولكن ليس دائما
يمكن أن يحدث عدم تحمل مع بعض الخضروات النيئة مثل الطماطم والخس والجزر ، وكذلك مع الفواكه النيئة: الموز والتفاح (تجنب الفواكه الحمضية). حتى مع البطاطا والذرة والحبوب الأخرى.يمكن أن يسبب اللبن الزبادي والحليب الكامل والفخذ الدجاج بدون جلد والأرانب ولحوم الخيل عدم التسامح. وبالمثل ، الجبن قليل الدسم والمعجنات قليلة الدسم مثل البسكويت.
ما هي الأطعمة لا ينصح أو يحظر لمريض المرارة التي تديرها
يجب استبعاد اللحوم الدهنية (لحم الخنزير ، لحم الخنزير ، الدجاج) ، النقانق ، العقول ، الأسماك الدهنية والمحار من النظام الغذائي. بالنسبة للبيض ، لأن الدهون موجودة في صفار البيض ، يمكن تناول بياض البيض دون مشكلة.تجنب الشوكولاتة والجبن الدهنية والزبدة والسمن وكذلك المكسرات والفول السوداني.
يفضل أن تكون أنواع الطهي الموصى بها دائمًا هي الحديد أو البخار أو الحلمة (ملفوفة بورق الألمنيوم أو ورق الخضروات) دائمًا تجنب القلي.
مشاهدة مع الكحول وغيرها
راقب أيضًا دائمًا الكحول (خاصة النبيذ القوي والمشروبات الروحية) ، التبغ ، الصلصات ، المنتجات متباعدة أو حار.بعد بضعة أسابيع بدون أعراض ، يمكنك دمج الأطعمة الأخرى تدريجياً أو تجربة طريقة طهي جديدة ، دائمًا بحذر وببطء شديد.
