تم نشر البيانات من قبل الحافظة الصحية بمناسبة الاحتفال غداً ، تحت شعار "ضغط دم صحي ، نبض صحي" ، اليوم العالمي لضغط الدم ، وهو مرض يقتل 9 ملايين شخص سنويًا في العالم.
في الأرجنتين ، 34 في المائة من السكان الذين تزيد أعمارهم عن 18 عامًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، وهو اتجاه يتكرر في جميع أنحاء العالم حيث يعاني شخص واحد من كل ثلاثة من ضغط الدم الذي يتجاوز الحد المسموح به وهو 140/90.
من بين هؤلاء ، 48 ٪ لا يتلقون العلاج ضد المرض لأن 33 ٪ لا يعرفون حالة ارتفاع ضغط الدم و 15 ٪ الذين يعرفون تشخيصهم لا يتبعون المؤشرات الطبية ، حسبما ذكرت وزارة الصحة.
"إذا تم تقليل استهلاك الصوديوم ، وتقلص تناول الكحول ، والقضاء على التبغ واكتسبت عادات نمط الحياة الصحي ، فإن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الدماغية والكلى قد انخفض بشكل ملحوظ" ، قال وزير الوقاية والسيطرة على المخاطر ، مارينا كوساكوف.
وقال المسؤول إن "ارتفاع ضغط الدم في العالم يقتل أكثر من 9 ملايين شخص سنويًا وهو مسؤول عن 45 ٪ من النوبات القلبية و 51 ٪ من السكتات الدماغية" ، وبالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية و العمى.
وقال المسؤول "بالنظر إلى ذلك ، فإن" أداة الوقاية الرئيسية هي التحكم الدوري في ضغط الدم في أي عمر "، في حين أنه من الضروري" تقليل تناول الملح والالتفات لقضايا مثل التدخين وتعاطي الكحول في الزائدة ".
وقال أيضًا أن نمط الحياة المستقرة "عامل خطر آخر يزيد من فرص ارتفاع ضغط الدم بنسبة 20٪" ، "لكن 54.9٪ من سكان الأرجنتين لا يمارسون أي نوع من النشاط البدني".
تشير دراسة أجرتها حافظة الصحة الوطنية في الأرجنتين إلى أن متوسط استهلاك الملح يبلغ 11.2 جرامًا يوميًا ، وهو ما يمثل أكثر من ضعف المعدل الذي أوصت به منظمة الصحة العالمية ، وهو 5 جرامات يوميا.
وقال سيباستيان لاسبيور ، مدير تعزيز الصحة ومكافحة الأمراض غير السارية "مقابل كل غرام نتمكن من خفض استهلاك الصوديوم ، سنتجنب 2000 حالة وفاة كل عام".
أوصت حافظة الصحة الوطنية "باختيار الأطعمة التي تحتوي على كميات أقل من الصوديوم على الملصقات ، وتجنب إضافة الملح إلى الوجبات ، واستهلاك المزيد من الفواكه والخضروات ، وممارسة النشاط البدني لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا وتجنب استهلاك التبغ والكحول".
ينصح Laspiur "بعدم إضافة الملح إلى وجبات الطعام أثناء الطهي" وأوصى "باستخدام توابل أخرى ، لأنه إذا تمت إضافة الملح أثناء التحضير ، فإن الكمية التي يجب وضعها في الوجبة لتشعر بأن الطعم أكبر بكثير."
وأضاف "إنها مسألة عادات وثقافة يجب تغييرها: جرب الطعام بمجرد تحضيره ، وإذا لزم الأمر ، أضف أقل كمية ممكنة من الملح".
قال كوساكوف إن وزارة الصحة "تشير إلى الجهد المشترك بين القطاعات ، مناشدة دعم الصناعة ومنظمات المجتمع المدني والأكاديميين والعلماء ، لأنه إذا عملنا جميعًا في مجال الوقاية ، يمكننا تحسين التأثير الكبير الذي يحدثه ارتفاع ضغط الدم الشرياني على سكاننا. "
أبرزت الحافظة أن برنامجها "أقل ملح أكثر حياة" ، يعمل منذ عام 2011 "للحد من استهلاك الملح وتقليل معدلات الإصابة بالأمراض والوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية والدماغية والكلوية ، بالإضافة إلى زيادة الوعي في المجتمع بالحاجة إلى الحد من اندماجه في الوجبات ".
وأشار أيضًا إلى أنه وقع اتفاقية إطارية مع COPAL (منسق صناعات المنتجات الغذائية) وغرف الطعام والشركات لتقليل محتوى الصوديوم في الأطعمة المعالجة ذات الأولوية.
وفي الوقت نفسه ، تم تطوير إجراءات في المخابز الحرفية لإنتاج الخبز الذي يحتوي على قدر أقل من الملح وبدون الملح الذي يعتمد على المقياس الموصى به ، وهي التجربة التي سمحت بتخفيض نسبة الملح بنسبة 25 في المائة في الخبز المصنوع في المزيد من 6000 مخبز في البلاد. "
المصدر: www.DiarioSalud.net
