الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية

الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية لا وجود لها لأن جميع الأطعمة تساهم في السعرات الحرارية. ومع ذلك ، يمكنك التحدث عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون أو الإشباع أو حرق الدهون عندما تكون السعرات الحرارية التي يقدمونها للجسم قليلة للغاية.

ما هي الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية

الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية تجعل الجسم بحاجة إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية لتكون قادرة على استقلابها مما يوفره الطعام نفسه.

يعتمد الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن بسرعة على الأطعمة المعجزة التي تساعد على حرق السعرات الحرارية أثناء مضغهم دون معرفة أن جميع الأطعمة التي يتناولونها تسهم في السعرات الحرارية ، بعضها أكثر من غيرها وأن عملية الأيض عملية معقدة. لذلك ، لا يمكن تناول السعرات الحرارية وحرقها في نفس الوقت.

هل هناك الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية؟

وقالت ماريون نستله ، أخصائية التغذية في رسالة بالبريد الإلكتروني إلى بي بي سي: "لا توجد أطعمة بالسعرات الحرارية السلبية ، فهي خرافة".


يأخذ نستله الكرفس كمثال على الطعام السلبي من السعرات الحرارية لأنه خضروات منخفضة السعرات الحرارية ، مع نسبة عالية من الألياف والكثير من الماء. ومع ذلك ، أوضح اختصاصي التغذية أنه على الرغم من أن الجسم يحرق السعرات الحرارية عن طريق المضغ وهضم الطعام ، فإن استهلاك السعرات الحرارية ليس بنفس الأهمية ، لذلك إذا كان الطعام يحتوي على 10 سعرات حرارية ، على سبيل المثال ، فإن الجسم يحرق فقط خمس خلال التمثيل الغذائي.

الميزة الرئيسية لأطعمة السعرات الحرارية السلبية هي قوتها المشبعة. يؤكد خبراء آخرون أن هذا النوع من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة مثل الكرفس مفيدة لفقدان الوزن لأنها تملأ المعدة وتشبع ، والتي يتم تناولها بعد قليل ولكن الجسم لا يحرق جميع السعرات الحرارية التي ساهم بها الطعام.

كيفية فقدان الوزن مع الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية

ومع ذلك ، صحيح أن الجسم يعمل بجد أكبر لاستقلاب بعض الأطعمة والمشروبات. الماء البارد هو واحد منهم لأن الجسم يحتاج إلى تسخينه إلى 37 درجة مئوية ليتمكن من استقلابه. ومع ذلك ، حتى الآن لم تتمكن أي دراسة من تأكيد أن شرب الماء البارد يساعد في حرق السعرات الحرارية.


الأطعمة الأخرى التي تزيد من معدل الأيض أو حرق السعرات الحرارية أثناء عملية الأيض هي مستخلصات الكافيين والجوانين والشاي الأخضر ، كما أوضح رون مندل من جامعة ماونت يونيون في أليانس بولاية أوهايو لبي بي سي.

ومع ذلك ، حتى لو تم تناول أطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، يتم دائمًا دمج السعرات الحرارية في الجسم في كل مرة يتم فيها تناول شيء ما. صحيح أن دمج عدد قليل من السعرات الحرارية اليومية في الجسم يمكن أن يتسبب في خسارة 4.5 كيلوغرامات على مدار العام.

في المقابل ، لا يعتقد بعض الخبراء أن أي تغيير في التمثيل الغذائي يمكن أن يسبب فقدان الوزن والتأكد من أن المفتاح لفقدان الوزن يكمن في تناول سعرات حرارية أقل من تلك التي تحرقها ممارسة الرياضة.

قائمة الأطعمة مع السعرات الحرارية السلبية أو حرق الدهون

الأطعمة التي تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، تسمى حرق الدهون ، تساعدك على إنقاص الوزن ولكن لا ينصح بقصر النظام الغذائي على هذه الأطعمة ولكن يجب دمجها في نظام غذائي متوازن. باختصار ، لفقدان الوزن بطريقة صحية ، يجب أن يشمل ربع النظام الغذائي هذه الأطعمة.


الخضروات ، بالإضافة إلى كونها غنية بالفيتامينات والألياف ، توفر القليل من السعرات الحرارية للجسم.

هذه هي أقل الأطعمة التي تحتوي على السعرات الحرارية وفقًا لكمية السعرات الحرارية التي يوفرها تناول 100 جرام من أحد هذه الأطعمة:

يوفر Chicory 20 سعرة حرارية ، والكرفس يوفر 17 سعرة حرارية ، القرنبيط 27 سعرة حرارية والبنجر (betarraga) 43 سعرة حرارية ، وكذلك الملفوف الصيني والملفوف.

الخضروات الورقية الخضراء هي hypocaloric. وبالتالي ، يوفر القرنبيط (القرنبيط) فقط 34 سعرة حرارية ، السبانخ 26 سعرة حرارية ، escarole 20 سعرة حرارية والخس 13 سعر حراري. براعم بروكسل ، والذرة والملفوف هي أيضا منخفضة في السعرات الحرارية.

يحتوي القرع على 33 سعرة حرارية ، والكوسة 17 سعرة حرارية ، والبصل يساهم بـ 38 سعرة حرارية ، فالفلفل والخيار كلاهما منخفضان البؤرة لأن الأول يسهم فقط 22 سعرة حرارية والثاني 16 سعرة حرارية. يحتوي الكرفس والكراث أيضًا على عدد قليل من السعرات الحرارية.

الخضروات الأخرى منخفضة السعرات الحرارية تحتوي على 20 سعرة حرارية ، والهليون مع 17 سعرة حرارية ، والشمر مع 28 سعرة حرارية ، والجزر مع 42 سعرة حرارية ، وكذلك الفاصوليا الخضراء والفجل والبازلاء والطماطم.

من بين الفواكه ذات السعرات الحرارية الأقل ، التوت الأزرق (48 كيلو كالوري) ، التفاح (59 كيلو كالوري) ، البطيخ (36 كيلو كالوري) ، الأناناس أو الأناناس (50 كيلو كالوري) ، الجريب فروت أو الجريب فروت (33 كيلو كالوري) والبطيخ (31 سعر حراري).

التفاح ، العليق ، الليمون ، الليمون والتوت هي أيضا ثمار منخفضة السعرات الحرارية.

الصورة: © Africa Studio