وفقًا لـ Sears ، فإن الاستخدام المشترك لنظام غذائي مضاد للالتهابات مع مكملات مضادة للالتهابات "يقلل من علامات الشيخوخة على الجلد من خلال تضمين جرعات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية والبوليفينول المنقى."
كما يشير هذا الخبير ، فإن شيخوخة الجلد ناتجة عن ثلاثة عوامل: الحمل الوراثي ، والأشعة فوق البنفسجية والوجبات المؤيدة للالتهابات ، مع أحماض أوميغا 6 الدهنية ، والتي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم. تم العثور على أوميغا 6 في زيوت الصويا والذرة أو عباد الشمس ، والخبز والمعكرونة والأرز أو البطاطس هي من بين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم.
وقال إن بعض الآثار التي تحدثها هذه الأطعمة على الجلد هي "التهاب الجهاز المناعي وتدهور الكولاجين والإيلاستين". وفقا للدكتور سيرز ، "فقدان الدهون في الجلد وانهيار مصفوفة الكولاجين والإيلاستين من الجلد هو السبب الجزيئي للتجاعيد."
المصدر: www.DiarioSalud.net
