- إن تناول المنتجات الصناعية والمعالجة الفائقة يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب السريري ، كما أظهرت الأبحاث العلمية.
الدراسة التي أجراها معهد سيبروبان بمعهد كارلوس الثالث الصحي (إسبانيا) ونشرتها المجلة الأوروبية للتغذية ، قامت بتحليل دقيق لأكثر من 14000 شخص لمدة تصل إلى 16 عامًا وتمكنت من التأكد من أن أولئك الذين يستهلكون الأطعمة المصنعة بانتظام من المرجح أن يعاني أكثر من 33٪ من الاكتئاب ، مقارنة مع أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا يعتمد أساسًا على المنتجات الطبيعية.
كشفت العديد من الأبحاث السابقة عن الروابط بين الأطعمة الصناعية والأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم أو السمنة. ومع ذلك ، تعتبر هذه الدراسة رائدة في إقامة علاقة مباشرة بين هذه الأنواع من المنتجات والاكتئاب.
تتميز الأغذية فائقة المعالجة باستخدام المكونات المكررة ، مثل السكر والزيوت النباتية والملح والنشويات ، وكذلك التواجد العالي للدهون المشبعة والمواد المضافة الاصطناعية ، والتي تجعلها أرخص ، ويتم الحفاظ عليها لفترة أطول وتكون جاهزة أن تستهلك دون طهي من بين الأمثلة الأكثر شيوعًا لهذا النوع من الأطعمة المشروبات الغازية السكرية والنقانق ومنتجات المخابز الصناعية.
من ناحية أخرى ، فإن الاكتئاب مرض خطير وشائع بشكل متزايد وله تأثيرات نفسية وجسدية.
الصورة: © ratanakhailee - 123RF.com
