منذ فترة طويلة تم استبعاد العلاقة المحتملة بين استهلاك السكر وحب الشباب ولكن العلماء يدرسون حاليا وجهة نظر أخرى.
وفقًا لمذكرة نشرتها صحيفة "نيويورك تايمز" ، أظهرت العديد من الدراسات في السنوات الأخيرة أن ما قد يكون مهمًا ليس السكر ، بل مؤشر نسبة السكر في الدم في الغذاء أو السرعة والدرجة التي يرفع بها مستويات الجلوكوز.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم - ونتيجة لذلك تزيد من مستويات الجلوكوز - تسبب الجسم في إطلاق "انهيار جليدي" من الأنسولين والهرمونات الأخرى ، والتي يعتقد بعض العلماء أنها قد تحفز إنتاج الدهون. التهاب الجلد
لإثبات هذه النظرية ، قام الباحثون بتجنيد 50 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 15 و 25 عامًا - جميعهم يعانون من حب الشباب - وتابعهم لمدة 12 أسبوعًا.
تم الالتزام ببعض المواد الغذائية بنظام غذائي نموذجي شمل الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم عالية مثل الخبز والحبوب المحلاة والمعكرونة والباقي أعطيت الأطعمة الغنية بالبروتين ومؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، مثل السمك وخبز القمح الكامل والفاكهة.
في نهاية الدراسة ، سجلت الأشخاص الذين كانوا في مجموعة النظام الغذائي مع انخفاض GI انخفاض أكبر في الآفات الجلدية وأعراض حب الشباب الأخرى ، مقارنة مع المجموعة الضابطة.
كما أظهروا انخفاضًا في مستويات الدورة الدموية للأندروجينات الحرة ، وهو الهرمون الذكري المعروف بأنه يسبب حب الشباب ، مما يشير إلى أن الهرمونات تلعب دورًا مهمًا.
وقد وجدت دراسات أخرى وجود روابط مماثلة بين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم وحب الشباب ، على الرغم من أن العلماء يشيرون إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.
المصدر: www.DiarioSalud.net
