فيتامين ب 2 (ريبوفلافين) - تأثيره ، آثار النقص والزائدة

يلعب فيتامين B2 (الريبوفلافين) دورًا مهمًا في عمليات التمثيل الغذائي وهو ضروري لتكوين الصفائح الدموية الحمراء ، وإنتاج الأجسام المضادة بواسطة جهاز المناعة ، وعمليات النمو. يساعد العيون المتعبة ويمكن أن يمنع إعتام عدسة العين. ماذا يحتوي فيتامين B2 أيضًا؟ ما هي أعراض وآثار نقص فيتامين ب 2 وزيادة؟ ما هي مصادر حدوثه؟ كيف يتم تناولها؟

يلعب فيتامين B2 (الريبوفلافين) دورًا مهمًا في الجسم - فهو ضروري لعمل الجهاز العصبي المركزي والمحيطي والجهاز المناعي بشكل صحيح.

جنبا إلى جنب مع فيتامين أ ، فهو مسؤول عن الحالة الجيدة للأغشية المخاطية ، بما في ذلك الغشاء المخاطي المعدي المعوي والجلد وظهارة الأوعية الدموية. يشتبه في أن الريبوفلافين متورط في تكوين خلايا الدم الحمراء والدم.

جدول المحتويات:

1. فيتامين ب 2 (الريبوفلافين) - أعراض النقص وآثاره
2. فيتامين ب 2 (ريبوفلافين) والصداع النصفي
3. فيتامين ب 2 (ريبوفلافين) - أعراض وآثار الزائدة
4. فيتامين ب 2 (ريبوفلافين) - حدوث. مصادر الطعام
5. فيتامين ب 2 (ريبوفلافين) - الجرعة

تعرف على تأثيرات فيتامين B2. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح.

لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو HTML5

فيتامين ب 2 (الريبوفلافين) - أعراض النقص وآثاره

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين B2 المزمن إلى الإصابة بالفيتامين ، والذي يسبب أعراضًا مثل:

يحدث الطلب المتزايد على هذا الفيتامين خلال فترة النمو المكثف والحمل والرضاعة وأثناء المجهود البدني الشديد والإجهاد.

• التغييرات الالتهابية في الغشاء المخاطي للفم واللسان (القلاع ، القلاع ، إلخ)
• تقشر وتشقق الشفاه ، المضغ
• تساقط الشعر
• تغييرات في جهاز الرؤية والجهاز العصبي
• تأخر النمو
• حساسية للضوء
• الأرق
• دوخة

عند النساء المصابات بنقص فيتامين B2 ، غالبًا ما تحدث الالتهابات المهبلية (من بين الأعراض الأخرى ، الحكة حول فتحة المهبل).

مشاهدة مزيد من الصور الفوتوغرافية هل تعرفين فيتامينات ب؟ 10

فيتامين ب 2 (ريبوفلافين) والصداع النصفي

النقص ، من بين أمور أخرى يقول باحثون في المركز الطبي لمستشفى سينسيناتي للأطفال (أوهايو ، الولايات المتحدة الأمريكية) إن فيتامين B2 يمكن أن يسبب أيضًا الصداع النصفي. وأشاروا إلى أن نسبة عالية من الذين يعانون من الصداع النصفي يعانون من نقص طفيف في فيتامين (د) و CoQ10 والريبوفلافين .²

ومع ذلك ، فإن نتائج التحليلات التي فحصت الاستخدام المحتمل للفيتامينات للوقاية من الصداع النصفي كانت غير حاسمة. وفقًا للباحثين ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتقييم ما إذا كانت مكملات الفيتامينات يمكن أن تقلل من تكرار الصداع النصفي.

اقرأ أيضًا: فيتامين ب 3 (PP ، النياسين) - ما الذي يساعد؟ في أي المنتجات تظهر؟ فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك) - خواصه وحدوثه الكولين (فيتامين ب 4) - التأثير ومصادر الحدوث

فيتامين ب 2 (ريبوفلافين) - أعراض وآثار الزائدة

لا توجد آثار صحية ضارة للإفراط في تناول فيتامين B2. هذا بسبب القدرة المحدودة على امتصاص الريبوفلافين من الجهاز الهضمي.

ومع ذلك ، مع جرعة زائدة شديدة ، يحدث القيء والغثيان.

فيتامين ب 2 (ريبوفلافين) - حدوث. مصادر الطعام

يوجد الريبوفلافين (فيتامين ب 2) بكميات أعلى فقط في بعض المنتجات الغذائية.

المصادر الجيدة له بشكل خاص هي: لحم الخنزير والدواجن واللحوم الباردة والكبد والبطاطس وبذور البقوليات الجافة (الفاصوليا) ومنتجات الحبوب.

يعتبر الحليب ومنتجات الألبان ، بغض النظر عن محتواها من الدهون ، أحد المصادر الأساسية للريبوفلافين في النظام الغذائي بسبب كثرة الاستهلاك.

من حيث محتوى الريبوفلافين ، يمكن تقسيم المنتجات إلى المجموعات التالية:

محتوى الريبوفلافين في 100 غرام	البقالة
أقل من 0.05 مجم	الفاكهة (التفاح والبرتقال) والخضروات (الخيار والطماطم) والبطاطس والأرز الأبيض والجريش: السميد والشعير والشعير اللؤلؤي ورقائق الذرة والأسماك (القد)
0.05 - 0.10 مجم	دقيق القمح فروتسواف ، خبز (لفائف القمح ، خبز جراهام) ، سمك (بولوك) ، فواكه (فراولة) ، خضروات (ملفوف أبيض ، بقدونس - جذر ، كرفس) ، بندق
0.10 - 0.50 مجم	الحليب والجبن والجبن الناضج والموز والخضروات (البروكلي والسبانخ) والفاصوليا البيضاء والحنطة السوداء ودقيق الشوفان والدجاج والأسماك (الماكريل)
0.50 - 1.00 مجم	جنين القمح وبيض الدجاج
أكبر من 1.00 مجم	قلوب لحم الخنزير ، كبد الدجاج ، كبد الخنزير ، كبد البقر ، خميرة الخباز

"فيتامينات" عمل جماعي حرره الأستاذ. Jan Gawcki ، مكتبة أولمبياد التغذية ، العدد 5 ، قسم صحة التغذية البشرية ، بوزنان 2000

فيتامين ب 2 (ريبوفلافين) - الجرعة. المدخول اليومي الموصى به (RDA)

• الأطفال: من 1 إلى 3 سنوات - 0.5 ملغ ؛ من 4 إلى 6 سنوات - 0.6 مجم ؛ من 7 إلى 9 سنوات - 0.9 ملغ
• الأولاد: من سن 10 إلى 12 سنة - 1 مجم ؛ من 13 إلى 18 عامًا - 1.3 مجم
• الفتيات - من سن 10 إلى 12 سنة - 1 مجم ؛ من 13 إلى 18 عامًا - 1.1 مجم
• الرجال: 1.3 ملغ
• عند النساء: 1.1 ملغ
• النساء الحوامل: 1.4 ملغ
• النساء المرضعات - 1.6 ملغ

المصدر: معايير التغذية للسكان البولنديين - تعديل ، معهد الغذاء والتغذية ، وارسو 2012

فهرس:

1. معايير التغذية لسكان بولندا - تعديل ، معهد الغذاء والتغذية ، وارسو 2012

2. الصداع النصفي المرتبط بنقص الفيتامينات: Nauawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news،410100،migrena-zwiazana-z-niedoborem-witamin.html

3. "فيتامينات" عمل جماعي تحرير أ. Jan Gawcki ، مكتبة أولمبياد التغذية ، العدد 5 ، قسم صحة التغذية البشرية ، بوزنان 2000