المرارة لديك تفشل إذا كنت تعاني من عسر هضم متكرر ، وتشعر بثقل في معدتك وتستمر في الارتداد. تغيير قائمتك. سيساعدك النظام الغذائي الذي نقدمه في التخلص من أمراضك ومنع المزيد من المشاكل الخطيرة.
قد تشير الإشارات مثل عسر الهضم المتكرر وثقل المعدة والتجشؤ المستمر إلى تكوين رواسب في المرارة ، والمعروفة باسم المرارة ، أو في القنوات الصفراوية ، أي مرض الحصوة. يشار إليه أيضًا بآلام شديدة ونوبات مغص في الجزء الأيمن من البطن والغثيان والقيء والحموضة المعوية. غالبًا ما تحدث الأمراض في الليل ، بعد عدة ساعات من تناول وجبة دسمة تحتوي على الشوكولاتة وصفار البيض والقشدة واللحوم الدهنية واللحوم الباردة ، وكذلك الدهون المقلية والمخبوزة. ثم تنقبض المرارة ، وتطلق أكبر قدر ممكن من الصفراء لهضم الدهون. تحت تأثير الانقباض القوي ، قد تتحرك حصوات المرارة أيضًا مع الصفراء ، مما يسبب عدم الراحة.
اسمع عن مشاكل المرارة. هذه مادة من دورة LISTENING GOOD. بودكاست مع نصائح.
لعرض هذا الفيديو ، يرجى تمكين JavaScript ، والنظر في الترقية إلى متصفح ويب يدعم فيديو HTML5
اقرأ أيضًا: نظام غذائي جيد للكبد وحصى المرارة أو ترسبات في المرارةحصوات المرارة في المرارة
في البداية ، عندما تبدأ الحجارة في التكون ، لا توجد أعراض. قد يستغرق هذا عدة سنوات. تشمل أسباب المرض: اتباع نظام غذائي غير لائق غني بالدهون ، والكوليسترول ، والسكريات البسيطة ، وانخفاض الألياف والليسيثين. يمكن أن تتكون حصوات المرارة أيضًا لدى الأشخاص الذين يستخدمون علاجات الصيام والتخسيس الصارمة. ومن المعروف أيضًا أن الميل للإصابة بمرض حصوة المرارة غالبًا ما يكون وراثيًا. لذلك إذا عانى أقاربك من هذه الحالة ، فقم بإجراء بعض التغييرات على نظامك الغذائي مسبقًا. تناول الطعام بانتظام ، على الأقل 4-5 مرات في اليوم ، ويفضل كل 2-3 ساعات. الفترات الطويلة جدًا بين الوجبات تعزز ركود الصفراء. لا تنسى تناول وجبة فطور خفيفة. على معدة فارغة ، لا يوجد حمض الصفراء في المرارة كافٍ لإذابة الكوليسترول. قد تترسب الأحجار في المرارة الكثيفة الطويلة. قم بإعداد وجبات الطعام قبل الأكل مباشرة ، ولا تقم بتخزينها أو إعادة تسخينها. يجب أن تكون طازجة ودافئة - ليست ساخنة جدًا ولا باردة جدًا. ينصح بغليه في الماء أو البخار وطبخه بدون دهون. يحظر القلي بالدهن والخبز ، باستثناء الخبز في ورق القصدير أو الرق. تذكر أنه حتى أنحف الطعام ، بعد امتصاص الدهون من المقلاة ، يصبح من الصعب هضمه ، لذلك يتسبب في تقلص قوي في جدران المرارة وزيادة تدفق الصفراء.
مهميوصي أنصار الطب الطبيعي بعلاجين للتخلص من حصوات المرارة:
- قبل الغداء اشرب ملعقة كبيرة من زيت بذر الكتان. من الأفضل مزجه مع 3-4 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم والجزر أو البنجر ، ويتبل بالبقدونس والشبت والأعشاب. يحفز الزيت بلطف إفراز العصارة الصفراوية وإفراغ المرارة. يمنع تراكم الصفراء وتشكيل الحصوات.
- كل يوم لمدة 5 أيام تحتاج إلى شرب حوالي 1 لتر من عصير التفاح (يفضل أن يكون طازجًا). في اليوم السادس ، بعد عشاء خفيف (حوالي الساعة 6 مساءً) ، اشرب كوبًا من الماء الدافئ مع ملعقة من الملح المر (متوفر في الصيدلية). بعد 3 ساعات ، اشرب كوبًا آخر من المحلول ، ثم مزيج من 120 جرام من زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج.
عندما تسوء أعراض المرارة
اتبع نظامًا غذائيًا صارمًا في حالة وجود نوبات القولون الصفراوي أو التهاب المرارة الحاد أو التهاب الأقنية الصفراوية الحاد.
في اليوم الأول ، يجب أن تشرب فقط الشاي الخفيف غير المحلى والماء المغلي والأعشاب (البابونج أو النعناع). عندما تشعر بالتحسن ، يمكنك تناول عصائر رقيقة في الماء وعصائر الفاكهة المخففة (غير الحمضية) ثم العصيدة الصغيرة والبقسماط والبطاطس المهروسة والجزر.
إذا خفت الأعراض الحادة (بعد 2-3 أيام) ، ابدأ في إضافة الحليب إلى وجباتك - 2-3 ملاعق كبيرة أولاً. عليك طهيها بشكل منفصل ،
ثم نخلط مع السميد المطبوخ أو البطاطا المهروسة. يمكنك زيادة كمية الحليب كل يوم.
من المفيد أيضًا إثراء النظام الغذائي ببطء ، وتذكر عدم تقديم أكثر من منتجين جديدين في اليوم.
يُقبل جيدًا لحوم الدواجن الخالية من الدهن المفروم مرتين والخضروات المطبوخة والمبشورة (الجزر والبنجر والكرفس والبقدونس) والجبن الطازج قليل الدهن والقليل من الكريمة والتفاح المطبوخ وعصائر الفاكهة والخضروات.
ثم يمكنك تناول اللحوم الباردة عالية الجودة ، والخبز الذي لا معنى له مع القليل من الزبدة ، وشوربات الخضار مع جريش صغير (المن ، ماسوريا) واللحوم الخالية من الدهون المطبوخة ، مثل صدور الدجاج في الخضار.
يساعد اتباع نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه في حل مشاكل المرارة
قم بإثراء القائمة بالمنتجات التي تحتوي على الألياف - الخبز الكامل والحبوب السميكة والحبوب وكذلك الخضار والفاكهة (تناول ما لا يقل عن 50 جرامًا في اليوم).
الموصى بها: الجزر ، البقدونس ، السبانخ ، الشمندر ، الخس ، الطماطم المقشرة ، الهندباء ، الجرجير ، الخيار ، الكرفس ، القرع ، البازلاء الخضراء. من الأفضل تناولها نيئة ومتبلة بقليل من الزيت أو الزبدة.
لا ينصح بالأطباق: أطباق البقوليات ، والفطر ، والملفوف الحلو ، وبراعم بروكسل ، والقرنبيط ، والكرنب ، والبصل ، والكراث ، والثوم ، واللفت ، والفجل ، والسويد ، والخيار الطازج.
يمكنك أن تأكل: الفاكهة الناضجة وغير الحمضية جدا ، مقشرة. من الأفضل فرك التوت (العنب البري ، الفراولة البرية ، التوت) من خلال مصفاة ، ويتم غلي الكمثرى أو خبزه.
تجنب: الفواكه الحمضية وغير الناضجة (عنب الثعلب ، الكشمش ، الكرز).
استخدم التوابل الخفيفة التي تساعد على الهضم ، مثل الشبت والبقدونس والأعشاب المجففة والطازجة (البردقوش والليمون والنعناع والطرخون) والقرفة والقرنفل وعصير الليمون.
- التخلي عن الكعك بالكريمة والشوكولاتة. 2-3 مرات في الأسبوع يمكنك تناول الحلوى: موس الفاكهة ، الجيلي ، الجيلي ، كعكة الإسفنج.
- لا تشرب الكحول. يمكنك شراء كأس من النبيذ الأحمر مرة واحدة في الأسبوع. يحتوي على مادة البوليفينول التي ، عن طريق خفض الكوليسترول في الصفراء ، تمنع تكون الحصوات.
- اترك القهوة أو اقتصر على فنجان في اليوم. لا تشربه على معدة فارغة!
- كما أن الشاي القوي والكاكاو والمشروبات الغازية لا يتم تحملها بشكل جيد.
ما يجب تجنبه لمشاكل المرارة
بادئ ذي بدء ، عليك تجنب الدهون الحيوانية:
- استبدل الكريمة بالزبادي أو الكفير.
- قلل من تناول الزبدة (لا تزيد عن ملعقة كبيرة في اليوم) والبيض (ما يصل إلى 2-3 في الأسبوع).
- الجبن الدهني غير مستحسن أيضًا: الجبن الأصفر المذاب والأزرق.
- يمكنك فقط أن تأكل لحوم الدواجن الخالية من الدهن ولحم الخاصرة ولحم الخنزير. ومن اللحوم: لحم العجل والديك الرومي والدجاج ولحم الضأن والأرانب ولحم الطرائد ولحم الخنزير أو اللحم البقري.
- تناول الأسماك الخالية من الدهون مرتين على الأقل في الأسبوع (سمك القد ، التراوت ، الزاندر ، السمك المفلطح ، الفرخ ، البايك ، بولوك ، النازلي ، الصراصير).
الشهرية "Zdrowie"
