إن استهلاك الحليب بالشوكولاتة قليلة الدسم ، بعد يوم شاق من التمارين ، يوفر انتعاشًا للعضلات مساوية أو ربما أعلى من تلك التي توفرها مشروبات الطاقة عالية الكربوهيدرات ، مع نفس المحتوى من السعرات الحرارية ، يشير إلى دراسة جديدة ل جامعة جيمس ماديسون
وشارك الاختبار ، الذي تعرض له 13 لاعباً من لاعبي كرة القدم في الكلية ، في تدريب عادي مدته أسبوع واحد ، حيث شربوا الحليب مع الشوكولاته قليلة الدسم أو مشروب الطاقة عالي الكربوهيدرات يوميًا لمدة أربعة أيام ، بعد تمرين مكثف.
القوة المقاسة
بعد استراحة لمدة أسبوعين ، ذهب الرياضيون إلى جولة ثانية من التدريب ، تلاها أربعة أيام من العمل المكثف لمقارنة تعافيهم مع كل مشروب ، وكلاهما بنفس كمية السعرات الحرارية. قبل التدريب المكثف ، في اليوم الثاني وفي نهاية هذه الدراسة العمياء ، أجرى الباحثون اختبارات محددة لتقييم علامات استرداد العضلات.زاد جميع الرياضيين من أوقات ممارسة التمارين الرياضية اليومية ، بصرف النظر عن المشروب الذي يتناولونه ، على الرغم من أنه بعد يومين أو أربعة أيام ، فإن أولئك الذين شربوا الحليب بالشوكولاتة قليلة الدسم لديهم انخفاض كبير في مستويات الكرياتين كيناز ، وهو مؤشر على تلف العضلات ، مقارنة بأولئك الذين شربوا السوائل بالكربوهيدرات.
يشير الفحص إلى عدم وجود فروق بين الشرابين في تأثيرهما على أداء اختبارات كرة القدم المحددة ، والمعدلات الشخصية لآلام العضلات ، والإرهاق العقلي والجسدي وغيرها من مقاييس قوة العضلات. لكنهم أظهروا أن حليب الشوكولاته قليل الدسم فعال في استعادة وإصلاح العضلات بعد التدريب المكثف.
يضيف الاختبار إلى الأدلة التي تشير إلى أن الحليب قد يكون فعالا مثل المشروبات الرياضية لمساعدة الرياضيين على الانتعاش والرطوبة. يمتاز حليب الشوكولاتة بوجود عناصر غذائية إضافية غير موجودة في معظم المشروبات الرياضية التقليدية.
الاشياء العلمية
تشير الدراسات إلى أن الخليط في الحليب عالي الجودة من البروتين والكربوهيدرات يمكن أن يساعد في إعادة شحن العضلات المتعبة عند استهلاكها بعد التمرين.يساعد بروتين الألبان على بناء عضلات خالية من الدهون ، وتشير الاختبارات الحديثة إلى أنها يمكن أن تقلل من تلف العضلات الناتج عن ممارسة التمرينات ، كما أنها توفر سوائل الإماهة والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، والتي يحتاجها أولئك الذين يمارسون التمارين لإعادة مثل الرياضيين المحترفين بعد نشاط شاق.
وفقا لبيانات الرياضة الأمريكية ، يلعب حوالي 18 مليون أميركي كرة القدم ويمارس الملايين ممارسة الرياضة الترفيهية. ويجب ألا نغفل حقيقة أن التعرق لا يعني فقط فقدان السوائل ، ولكن أيضًا فقدان المعادن المهمة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. هذا هو السبب في أن أفضل روتين تعافي يجب أن يحل محل السوائل والمواد الغذائية المفقودة عن طريق التعرق ويساعد على استعادة العضلات.
على نحو متزايد ، يعتبر خبراء اللياقة حليب الشوكولاتة خيارًا فعالًا (يمكن الوصول إليه ولذيذًا) لتناول المشروبات لاستردادها بعد التمرين. يوصي دليل النظام الغذائي للأمريكيين بتناول ثلاثة أكواب من الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم يوميًا. إن شرب حليب الشوكولاته قليل الدسم بعد التمرين هو وقت جيد للبدء.
المصدر: www.DiarioSalud.net
