النظام الغذائي المضاد للكوليسترول والدهون الجيدة

يقول موقع الويب الخاص بك: "للأسف ، يجب عليك إزالة الرنجة والسلمون والماكريل والتونة من نظامك الغذائي لخفض الكوليسترول". هل هذه النصيحة صحيحة؟ www.poradnikzdrowie.pl/diety/lecznicze/dieta-antycholesterolowa-dla-osob-z-podwyzszonym-poziomem-cholesterolu_37080.html

فرط كوليسترول الدم ، المقاوم للعلاج ، على سبيل المثال مع الستاتين ، هو مرض وراثي ومتعدد الجينات (على سبيل المثال ، تم دراسة تعدد الأشكال APOE و PPARg و MTHFR) ، وهو شائع جدًا في مجتمعنا. كانت معايير العلاج الغذائي هي نفسها لسنوات عديدة ، على الرغم من أن العلم قد ذهب إلى أبعد من ذلك بكثير ، مما أدى إلى إثراء التشخيص والعلاج بما سبق ذكره. الاختبارات الجينية ، لذلك في بعض الحالات السريرية ، يوصى بتقليل استهلاك الدهون بشكل كبير (وهنا يمكنك الاستشهاد بالاقتباس) ، وكذلك ما يسمى جيد.

بفضل الاختبارات الجينية ، يمكننا تخصيص النظام الغذائي وتحديد جرعة الأحماض الدهنية "الجيدة" بدقة ، بنسب جيدة ، من المكملات الغذائية ، لتجنب استهلاك السعرات الحرارية الزائدة من الدهون. علم الوراثة الغذائية وعلم المورثات الغذائية هما أحدث اتجاه في علم التغذية ، وستكون مهمتهما تعديل النظام الغذائي وفقًا للنمط الجيني للمريض. مثل هذه الدراسات ، المتوفرة تجارياً في الوقت الحالي ، يمكن إدراجها في فحص الأطفال لوقف وباء السمنة والأمراض التي تسببها. كما ترى ، لا توجد حقائق مطلقة في العلم.

تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.

مؤلف كتاب "النظام الغذائي في مدينة كبيرة" ، وهو من محبي الجري والماراثون.