كيف تأكل سائق شاحنة يعاني من ضعف في الكبد؟

الأمر يتعلق بزوجي الذي أجرى فحوصات دم مؤخرًا ولم تظهر نتائج الكبد بشكل جيد. اسمحوا لي أن أضيف أن والده مات للتو بسبب سرطان الكبد. لا أقلق بشأن اتباع نظام غذائي في المنزل ، لأنني أعرف أكثر أو أقل ما يُسمح له بتناوله وما لا. لكن زوجي سائق شاحنة ويقوم بجولة من الاثنين إلى الجمعة. حتى الآن ، كان يأخذ معه اللحوم المعلبة والخبز والشوربات الصينية والكثير من الحلويات. الآن نريد تغييره ، لكن ليس لدينا أي فكرة عما يمكن أن يتطلبه تناوله. الطبخ على الطريق ليس خيارًا ، وأخذ الطعام الجاهز من المنزل ينتهي به الأمر إلى التخلص من كل شيء بعد يومين لأنه تعطل للتو ، حتى في الثلاجة السياحية. كيف تأكل صحية أثناء السير على الطريق؟ يبلغ الزوج من العمر 28 عاما ويزن 82 كجم ويبلغ طوله 176 سم.

تعتبر العلب خيارًا جيدًا جدًا لتخزين الطعام أثناء الرحلات الطويلة. قبل المغادرة ، يجدر الاحتفاظ بعدة أنواع من الحساء في الجرار (حتى لا تفسد ، من المفيد الحد من كمية البصل أو الكراث - يمكن أن تفسد بشكل أسرع). يمكنك أيضًا حفظ اليخنة وصلصات المعكرونة وكرات اللحم مع الصلصة ولفائف الملفوف. أنا أضمن أن الجرار المحفوظة جيدًا والمخزنة في الثلاجة لن تتدهور أثناء الرحلات الطويلة. يجدر تناول 5 وجبات صغيرة في اليوم. بفضل هذا ، يمكن تناول وجبتين على الأقل ، مثل الغداء والعشاء ، "دافئة" ، والباقي يمكن أن يكون على شكل شطائر أو سلطات. يجدر أيضًا صنع ألواح الحبوب ، على سبيل المثال من دقيق الشوفان وبذور اليقطين والتوت البري.

تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.

مالك عيادة التغذية 4LINE ، كبير اختصاصيي التغذية في عيادة الجراحة التجميلية للدكتور A. Sankowski ، هاتف: 502501596 ، www.4line.pl