هل يزيد مؤشر نسبة السكر في الدم للنخالة عند قليها / خبزها؟

مرحبًا ، لدي سؤال حول صنع طلاء للحوم ، على سبيل المثال من النخالة ودقيق الشوفان ، وبشكل أكثر دقة ، هل يزداد مؤشر نسبة السكر في الدم عند خبزهم بالدهون؟ أعاني من مقاومة الأنسولين ولسوء الحظ لا بد لي من استخدام منتجات ذات مؤشر جلايسيمي منخفض ، لكن يصعب عليّ العثور على معلومات حول كيفية تفاعل النخالة أثناء الخبز.

كلما طالت مدة معالجة النخالة ، ارتفع مؤشر نسبة السكر في الدم. أقترح قلي شرحات رقيقة جدًا ، ثم تتعرض لدرجة حرارة عالية لفترة أقصر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقليل المؤشر الجلايسيمي للطبق عن طريق إضافة الأطعمة ذات المؤشر المنخفض جدًا.

تذكر أن إجابة خبيرنا غنية بالمعلومات ولن تحل محل زيارة الطبيب.

كاتارزينا بريزمونت - اختصاصية تغذية وأخصائية تغذية نفسية وصاحبة مكتب التغذية ATP. وهو متخصص في إنقاص الوزن للبالغين ، ويعقد ورش عمل ومحاضرات حول التحفيز عند تغيير عادات الأكل ، من بين أمور أخرى. "كيفية التعامل مع الإغراءات أثناء فقدان الوزن". المزيد على www.katarzynapryzmont.pl