النظام الغذائي الهندوسي - الأيورفيدا على طبق

في النظام الغذائي الهندي ، تحتاج إلى اختيار ثلاثة مكونات. ومع ذلك ، فكر مرتين مسبقًا ، لأنك لن تأكل أي شيء آخر خلال الأسبوع أو الأسبوعين المقبلين. النظام الغذائي الهندي هو نظام غذائي للأشخاص الدائمين الذين لا يخافون من التغذية الرتيبة. لها أنصارها ، لكن العديد من خبراء التغذية يعتقدون أنها ليست طريقة صحية لفقدان الوزن.

ذات مرة ، في أيام الإله براهما ، تمت كتابة نص يغطي 100000. آيات في آلاف الفصول. بما أن مجرد البشر لم يكن قادرًا على استيعابهم ، فقد اختصر براهما النص وجعله أكثر سهولة. وقد لا تكون قصة جديرة بالتذكر ، ولكن من هذا النص الضخم والإله براهما ، ترسخت جذور فلسفة الأيورفيدا والنظام الغذائي المرتبط بها.

مبدأ النظام الغذائي الهندي: وجبات من ثلاثة مكونات

إذا كان هناك طبق تحبه قبل كل شيء ، وهو شيء أقل سعرات حرارية وأكثر صحة من الدجاج المقلي ورقائق البطاطس ، فإن النظام الغذائي الهندي سيكون جنة على الأرض بالنسبة لك. وبالتأكيد في اليومين الأولين ، حتى تشعر بالملل من الطبق لدرجة أنك لن ترغب في النظر إليه مرة أخرى.

أساس نظام التخسيس الهندي هو الزواج الأحادي. يمكنك اختيار طبق مكون من ثلاثة مكونات أو ثلاثة منتجات منفصلة. ومع ذلك ، إذا كنت تخطط لتناول قطعة من الشوكولاتة وكولا في حالة سكر وحبوب الهلام المقضم ، فإن الزواج الأحادي المكون من ثلاثة منتجات ليس مناسبًا لك. يجب أن تأتي المنتجات من "رفوف" مختلفة في الهرم الغذائي. ولا يوجد مكان لأي حلويات هنا. لذا قم بالوصول إلى منتج واحد من خزانة البروتين (مثل البيض أو صدور الدجاج) ، والثاني من الخضار والثالث من الفاكهة. لذا لا توجد كربوهيدرات ، أقل جرعة من الدهون ، ولكن غير محدودة ، بأي كمية.

يعتمد النظام الغذائي الهندي على مبدأ أن المنتجات الغذائية يمكن أن تدعم نوعًا معينًا من الطاقة. لضمان رفاهيتك ، يجدر بك الحصول على الأطعمة الصحية ، والتي تعمل على تقوية وتكميل أنواع الطاقة. الهدف هو الحصول على أفضل أنواع الطاقة المعروفة باسم ساتواغونا. الأطعمة التي لها تأثير قوي على الجسم والتي نفتقر إليها يوميًا هي براعم البقوليات ، وكذلك المكسرات والبذور والخضروات النيئة ، بما في ذلك الخس. الماء النقي له تأثير تقوي مماثل.
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن المبدأ الأساسي للنظام الغذائي الهندي هو تحقيق التوازن الروحي من خلال الأكل السليم. يوصف الأشخاص الذين يكون عقولهم في حالة فوضوية بأنهم يمتلكون راجوجونا ، مما يعني الارتباط بالعوامل الخارجية والإدمان على الاستهلاك. تتميز بالاستهلاك المفرط والمفرط لمنتجات الألبان. وفقًا لقواعد النظام الغذائي الهندي ، يمكن أن تؤدي الأطعمة مثل النبيذ أو اللحوم إلى الخمول والخمول واللامبالاة.
يهدف تناول طعام معين من مجموعة موازنة طاقة محددة إلى تغيير عاداتك وتحقيق التوازن بين حواسك. كل أفراح وأحزان تأتي من الحواس. مثلما يؤدي اندفاع الأفكار إلى الفوضى والعصبية ، كذلك يؤدي اندفاع الطعام إلى الصدمات وإلغاء القيود. يعزز تناول الأطعمة الصحية العودة إلى الصحة العاطفية والروحية والجسمية.

مبدأ النظام الغذائي الهندي: فطور لائق

على الرغم من أن تناول ثلاثة منتجات فقط لمدة أسبوع قد يبدو قاتلاً بعض الشيء ، إلا أنه ينبغي ذكر ذلك على أنه عزاء أنه في الأسابيع الأربعة الماضية في الهند ، أكلت النساء الحوامل في الأسابيع الأربعة الماضية قبل التسليم المخطط له طبقًا واحدًا فقط.
على سبيل المثال ، كجزء من النظام الغذائي الهندي ، لتناول الإفطار ، يمكنك تناول الجزر المبشور مع التفاح وبضع شرائح من قطع الدجاج الباردة ، وللعشاء صدر الدجاج مع التفاح المخبوز ، وللعشاء أيضًا الجزر ، ولكن مطبوخ مع الدجاج. ثلاثة منتجات فقط وأي مجال للمناورة. ليس من الضروري أن تكون مملة و لطيفة.
أحد المبادئ الأساسية للنظام الغذائي هو وجبة فطور جيدة. إذا كنت لا تحب التفاح ، خذ موزة. أضفه إلى النخالة واسكبه على الزبادي. قبل الغداء ، يمكنك أيضًا شرب كوب من عصير الفاكهة الطازج (ليس بالضرورة الموز) أو بضعة أكواب من عصير الخضار. لكن ماذا نأكل على العشاء في هذه الحالة؟ نخالة تُخبز تحت موزة - وهذا لا يبدو جيدًا حتى بالنسبة للأكثر ثباتًا. لذلك يمكنك تكوين جزء كبير من سلطة الفاكهة مع الموز في الدور الرئيسي ، مع إضافة ، على سبيل المثال ، ديك رومي مسلوق وخبز مقرمش.

مبدأ النظام الغذائي الهندي: الغذاء هو الأساس

وفقًا لإرشادات الأيورفيدا ، يجب أن تحتوي كل وجبة على مجموعة من ست نكهات: حلو ، حامض ، مالح ، حار ، مر وحامض. ولكن كيف يمكن تحقيق ذلك بأقل عدد ممكن من المنتجات؟ السر في البهارات. الهدف ليس الجمع بين العديد من المنتجات ، ولكن لتتبيلها بمهارة. بفضل هذا ، لا تشوش الجهاز الهضمي ولا تضعف عملية التمثيل الغذائي.
من أجل الحفاظ على تأثير نظام التخسيس الهندي ، يجدر الالتزام بالقواعد التالية لحمايتك من تأثير اليويو. أولاً وقبل كل شيء ، الإفطار المبكر ليس مهمًا جدًا في الأيورفيدا ، لأنه يجب توفير جرعة مناسبة من الطاقة من خلال النوم ليلاً. ومع ذلك ، لا تؤخر العشاء الخاص بك. أفضل وقت لتناول أول وجبة كبيرة هو 12-13. على الرغم من أن العلماء قد أثبتوا مؤخرًا أنه سواء كنا نأكل أثناء النهار أو في الليل لا علاقة له بوزننا ، يحاول الهنود عدم تناول الطعام بعد الساعة 7 مساءً.