تتمثل الطريقة المناسبة لمكافحة هذه الآفة في تغيير ربات البيوت (وكذلك الأساتذة ، كما يخبرني أحد المستخدمين) ، عاداتهم ، والتخطيط السليم للشراء ، وفي قوائم المنزل ، يقررون إعادة تدوير بقايا الطعام ، وإعداد الحشوات ، وأطباق الأرز أو السلطات المختلطة التي قد تحتوي على اللحوم أو السمك أو المأكولات البحرية.
يوصي الباحثون المسؤولين عن شرائها في المنازل بمراجعة الخزانات والثلاجات بانتظام لتجنب الهدر ، ومنع المنتجات الموجودة بالفعل في المنزل من انتهاء صلاحيتها أو تخزينها في ظروف غير لائقة.
يقول ماكس يوريجولا ، المسؤول عن مطعم على شاطئ البحر الأبيض المتوسط ، أن العملاء ، بأعداد أكبر على نحو متزايد ، يجرؤون على مطالبتهم بتسليم وتعبئتها وبقايا الطعام الذي لم يتم استهلاكه "ونحن نشجعكم على زجاجات النبيذ نصف المملوءة تأخذها بعيدًا ، لأنها دفعت ثمنها وفي المنزل يمكنها تقديم خدمة جيدة ، حتى يتم تحويلها إلى الخل ".
يقول مدير العبوات في سوبر ماركت في سيتجيس إن الناس ليسوا حذرين في وقت الشراء وأن ما يصل إلى 20 في المائة من المنتجات التي يشترونها ليس لديهم فئة التفضيل أو أنهم على وشك الانتهاء من تاريخ انتهاء الصلاحية. كما هو معروف ، يمكن أن يكون للمنتج الذي تجاوز التاريخ الموصى به للاستهلاك آثار صحية خطيرة إذا تم تناوله في حالة سيئة.
"في حالة المنتجات المُصنَّفة على أنها استهلاك تفضيلي" - كما يقول الخبير - فإن الشيء ليس شديد الضغط ، حيث يمكن استهلاكها حتى بعد عدة أيام ، على الرغم من أن بعض خصائص المنتج قد تم تغييرها ، مثل اللون والملمس وحتى الرائحة والذوق ، والتي في بعض الخضروات يمكن أن تكون أقل كثافة ".
العديد من ربات البيوت ، اللائي يتجاهلن أن المنتجات المفضلة يمكن استهلاكها على الرغم من تغير لونها (الخس ، الأفوكادو) ، يرمونها في حاويات حيث ، في الآونة الأخيرة ، زاد الأشخاص الذين ينقذون هذه الأطعمة ويعيد تدويرها بسبب الاستهلاك الخاص
40٪ من الأغذية المنتجة والموزعة في الولايات المتحدة ينتهي بها المطاف في القمامة ، بينما يعاني 18 مليون شخص من أزمة الغذاء في الساحل.
إنتاج وتوزيع الغذاء يعني إنفاق الطاقة بنسبة 10 ٪ واستهلاك 80 ٪ من المياه العذبة في البلاد.
