منذ عام 1979 ، أعلن مؤتمر منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) اليوم ، 16 أكتوبر / تشرين الأول ، باعتباره الغذاء العالمي ، ويكرس كل يوم لرفع مستوى الوعي حول السكان مشكلة الغذاء العالمية وتعزيز التضامن في مكافحة الجوع وسوء التغذية والفقر.
في هذه المناسبة ، يكون الشعار المختار "التعاونيات الزراعية تغذي العالم". فهو يجمع ويبرز دور التعاونيات في تحسين الأمن الغذائي وفي المساهمة في القضاء على الجوع.
تريد الجمعية الإسبانية لأخصائيي التغذية ، (AEDN) الانضمام إلى الاعتراف بالتعاونيات وتود لفت الانتباه إلى العمل الهام الذي يقومون به في الغذاء.
أيضًا من AEDN نريد المساهمة بحبوبنا من الرمل في خطاب دعم التعاونيات الزراعية
في إطار المؤتمر العالمي ، قدمت جمعية (أخصائي التغذية) الإسبانية (AEDN) شعارها لاستضافة المؤتمر العالمي القادم في عام 2016: "الذهاب إلى الأكل المستدام". الاستدامة مفهوم يتجاوز القضية البيئية. ويغطي إدارة الموارد الطبيعية والاستخدام الجيد للمواد الخام واختيار الطاقات الفعالة. وأيضًا ، وهنا سنطور جهودنا العلمية والمهنية على مدار السنوات الأربع التي تفصلنا عن غرناطة ، وتشمل الاستدامة الترويج للأغذية الموسمية والمحلية واحترام البيئة والتقاليد الزراعية وطعامهم . من المستدام تدريب الزراعة المحلية لتكون قادرة على تلبية الاحتياجات الغذائية لسكانها المحيطين بها. التعاونيات هي صيغة حسنة التوقيت ، ليس فقط في بلدان الجنوب. في أوروبا وإسبانيا ، يمكنهم أيضًا تقديم قيمهم لتحسين الاقتصاد والطعام.
بالإضافة إلى ذلك ، يريد AEDN تشجيع الجميع على محاولة أن يكونوا "مزارعين" على المستوى المحلي. في حين أن الكميات التي يتم جمعها في حديقة صغيرة قد لا تلبي احتياجات الأسرة ، إلا أنها تخدم الغرض من الاعتراف بالزراعة كمكان يزرع فيه الطعام الصحي والضروري في سلة التسوق للحصول على نظام غذائي صحي. يتم التعرف على الفواكه والخضروات وإدماجها في الحياة كلما اقتربنا منها ، وهذا مهم بشكل خاص لتحسين استهلاكها في سن الأطفال.
الرابطة الإسبانية لأخصائيي التغذية - www.aedn.es / www.aedninforma.blogspot.com / @ aedninforma / Press contact: Amaia Uriz ، MediaStrategist +34 670887123
