تشير نتائج الدراسة التي أجراها فريق سارة أ. جونسون ، من جامعة ولاية فلوريدا في الولايات المتحدة ، إلى أن الاستهلاك المعتاد للتوت الأزرق يمكن أن يؤخر تقدم ارتفاع ضغط الدم نحو ارتفاع ضغط الدم ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلب والأوعية الدموية.
وقد تم البحث على النساء بعد انقطاع الطمث. تهتم جونسون بالتحقق من مدى قدرة الأطعمة الوظيفية ، أي تلك التي لها تأثير إيجابي على الصحة بما يتجاوز التغذية الأساسية ، على منع المشاكل الصحية بل وحتى عكسها ، خاصة عند النساء بعد انقطاع الطمث.
أمراض القلب والأوعية الدموية هي السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة ودول أخرى. هذا الخطر أكبر بالنسبة للنساء اللائي وصلن إلى سن اليأس.
على مدى فترة ثمانية أسابيع ، تم تعيين 48 امرأة بعد انقطاع الطمث مع ارتفاع ضغط الدم والمرحلة الأولى ارتفاع ضغط الدم بشكل عشوائي لاستهلاك العنب البري وهمي. في هذه الأثناء ، استمر المشاركون في اتباع نظامهم الغذائي المعتاد والتمارين الروتينية.
في بداية الدراسة ، قام الفريق بقياس ضغط دم المشاركين وتصلبهم الشرياني.
بحلول نهاية ثمانية أسابيع ، كان مستهلكو التوت قد انخفض بنسبة 5.1 في المائة في ضغط الدم الانقباضي ، وهو أعلى رقم في قراءات ضغط الدم عندما ينقبض القلب في ضربات القلب. لديهم أيضا انخفاض في ضغط الدم الانبساطي بنسبة 6.3 في المئة ، وهو أقل عدد في قراءات ضغط الدم بين يدق.
بالإضافة إلى ذلك ، شهد مستهلكو التوت عن طريق انخفاض بنسبة 6.5 في المائة في تصلب الشرايين ، في حين زاد أكسيد النيتريك ، وهو علامة بيولوجية في الدم معروفة بتورطها في توسيع الأوعية الدموية ، بنسبة 68.5 في المئة.
تشير النتائج إلى أن إضافة طعام واحد إلى النظام الغذائي ، التوت البري ، يمكن أن تخفف من الآثار السلبية للقلب والأوعية الدموية التي تحدث في كثير من الأحيان نتيجة للوصول إلى انقطاع الطمث.
المصدر: www.DiarioSalud.net
