خمس وجبات يومية من الفواكه والخضروات تقلل من خطر الوفاة بسبب المرض

الجمعة 29 أغسطس ، 2014. - هناك أدلة متزايدة على أن الزيادة في استهلاك الفواكه والخضروات يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. لكن لم يكن من الواضح تمامًا ما هو المبلغ الحرج الذي يجب أن يستهلكه معظم الناس للحصول على هذه الفوائد ، بمعنى أنه مبلغ أقل من ذلك تقل الفوائد بشكل كبير وفوق ذلك لم يعد بإمكانهم زيادة أي شيء. أو لا شيء تقريبا.

تشير استنتاجات تحقيق جديد ، استنادًا إلى مراجعة نتائج العديد من الدراسات ، إلى أن تناول خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بسبب المرض ، وخاصة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. يبدو أن أكثر من خمسة أجزاء ليس لها تأثير إضافي.
يمكن أن تكون حصة الفاكهة عبارة عن قطعة كاملة ، مثل التفاح ، أو جزء من الوزن المكافئ من قطعة كبيرة جدًا من الفاكهة ، مثل شريحة من البطيخ ، أو مجموعة من قطع الفاكهة الصغيرة جدًا ، مثل وعاء من الفراولة. الأمر نفسه ينطبق على الخضروات.
تم تخفيض متوسط ​​خطر الوفاة من جميع أسباب المرض بنسبة 5 في المئة لكل حصة غذائية فواكه وخضروات يوميًا ، في حين انخفض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 4 في المائة لكل حصة غذائية يومية إضافية من الفاكهة والخضروات
شيا وانغ ، من جامعة شاندونغ في الصين ، ووي باو ، من معهد يونيس كينيدي شرايفر الوطني لصحة الطفل والتنمية البشرية ، أحد المعاهد الوطنية الأمريكية للصحة ، فرانك بي هو ، من كلية الصحة العامة الجامعية قام هارفارد ، في بوسطن ، ماساتشوستس ، الولايات المتحدة ، وغيرهم من المتخصصين في الصين ، بتحليل نتائج 16 دراسة تم فيها جمع البيانات من إجمالي 833،234 مشاركًا و 56،423 وفاة.
أخذت الاختلافات في تصميم وجودة كل دراسة في الاعتبار لتقليل خطر التشوهات المضللة في المقارنات.
المصدر: www.DiarioSalud.net