أظهرت دراسة جديدة نُشرت في مجلة Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني والذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بالملح لديهم ضعف خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من الصوديوم. يحدث مرض السكري عندما يكون هناك زيادة في نسبة السكر في الدم والناس يطورون هذه الحالة عندما تصبح أجسامهم مقاومة لهرمون الأنسولين ، الذي يجلب نسبة السكر في الدم إلى الخلايا.
وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، حوالي 29.1 مليون أمريكي يعانون من بعض أشكال مرض السكري ، والسكان المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب . بين عامي 2003 و 2006 ، كانت معدلات الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية أعلى بحوالي 1.7 مرة بين البالغين المصابين بمرض السكري مقارنة مع أولئك الذين لم يكونوا كذلك ، وفقًا لتقرير الإحصاء الوطني لمرض السكر لعام 2014 الصادر عن مركز السيطرة على الأمراض.
يقول مؤلف البحث ، تشيكا هوريكاوا ، من جامعة نيجاتا في: "تقدم نتائج الدراسة أدلة علمية واضحة تدعم اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم لتقليل معدل الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكري". نيجاتا ، اليابان. "على الرغم من أن العديد من الإرشادات توصي بأن مرضى السكري يقللون من تناول الملح لتقليل خطر حدوث مضاعفات ، فإن هذا العمل هو واحد من أولى الدراسات الطولية الكبيرة التي توضح فوائد اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم في هذه الفئة من السكان" ، كما يؤكد.
المشاركون في مجموعة الدراسة من جميع أنحاء البلد التي شملتها الدراسة في "دراسة اليابان حول مضاعفات مرض السكري" ، والذين تتراوح أعمارهم بين 40 و 70 عامًا والذين تم تشخيص إصابتهم بأمراض ، كانوا موجودين في 59 مركزًا خارجيًا وجامعة كل اليابان استجاب ما مجموعه 1588 شخصًا لدراسة استقصائية حول وجباتهم الغذائية ، بما في ذلك تناول الصوديوم ، وقام العلماء بمراجعة البيانات المتعلقة بمضاعفات القلب والأوعية الدموية التي عانى منها المشاركون على مدى ثماني سنوات.
قام الباحثون بتقسيم المرضى إلى أربع مجموعات بناءً على مدخولهم من الصوديوم ووجدوا أن أولئك الذين تناولوا ما متوسطه 5.9 غرام من الصوديوم يوميًا لديهم ضعف خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بأولئك الذين يتناولون ، في المتوسط ، 2.8 غرام من الملح يوميا. تتفاقم آثار اتباع نظام غذائي عالي الصوديوم بسبب ضعف السيطرة على نسبة السكر في الدم.
"إن تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أمر مهم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 لتحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم ، بالإضافة إلى مراقبة نظامهم الغذائي ،" تنصح هوريكاوا. ويخلص إلى أن "نتائجنا تظهر أن تقييد الملح في النظام الغذائي يمكن أن يساعد في منع المضاعفات الخطيرة للسكري".
المصدر: www.DiarioSalud.net
