النهج الغذائي والتغذوي في حالة دسليبيدميا يتطلب نهجا شاملا. فيما يلي أوجه القصور في العلاج الغذائي التي تمنع الحل الصحيح للمشكلة ، وما هي الأخطاء الغذائية التي يتم ارتكابها ، وما هي الأطعمة التي لا تساعد والتي هي الأكثر شيوعًا للعمل على السبب.
فاز الكوليسترول: العمل على السبب ، وليس النتيجة
الكبد هو الجهاز الرئيسي المسؤول عن إدارة مستويات الدهون على مستوى الدورة الدموية. في المقابل ، تتمثل إحدى وظائفها الرئيسية في تخزين الدم وتنظيم تدفق الدم إلى الأعضاء الأخرى. هذا هو السبب في أن خلل الكبد يؤدي كنتيجة مباشرة إلى تدني جودة الدم ، وهذا يمكن أن يكون مشبعًا بالدهون والكوليسترول ، مما يؤدي مع مرور الوقت إلى رفع معدلات الكوليسترول في البلازما وبالتالي زيادة مخاطر الأوعية الدموية .
لذلك ، عندما يكون هناك تغيير في مستويات الدهون (ارتفاع الكوليسترول LDL ؛ الكولسترول المنخفض الكثافة HDL ؛ الدهون الثلاثية العالية) أو الترانسامينازات (أنزيمات الكبد) عادة ما يكون هناك خلل وظيفي في الكبد - ليست هناك حاجة لعلم الأمراض - ولكن هذا الاضطراب في الكبد هو واضح في مستويات مختلفة. تنبهنا سلسلة من الأعراض أو المضايقات إلى أن كبدنا يحتاج إلى دعم غذائي لاستعادة وظائفه:
ضجة كبيرة مؤلمة في منطقة الكبد والأوعية الدموية.
الفم المعجون ، الهضم الصعب (وخاصة مع الأطعمة الدهنية ، من القشدة والزبدة ، إلى المكسرات).
التجشؤ بعد الوجبات (مصحوبًا أحيانًا بالغثيان).
تغيير الإيقاع المعوي مع ميل إلى الإمساك.
رائحة الفم الكريهة أو رائحة الفم الكريهة.
أحلم بعد الوجبات.
.تسامح أكثر أو أقل اتهامًا لبعض الأطعمة.
خلايا أو حكة في الجلد.
نوع الصداع النصفي.
ارتفاع البلازما في مستويات الكوليسترول عادة ما يكون نتيجة لاضطراب الكبد الأساسي الذي يجب تصحيحه حتى لا يعتمد دائمًا على الأدوية.
ارتفاع الكوليسترول في الدم: أفضل الخيارات الغذائية
في حالة دسليبيدميا ، إذا لم تكن هناك نوبة قلبية تتطلب تناول الأدوية ، فإن النهج الغذائي للوقاية منها يتطلب اتباع نهج شامل ونهج كامل. لا ينبغي أن يقتصر على التوصية باستهلاك مكمل منظم الكوليسترول (أوميغا 3 ، ليسيثين الصويا ، فيتوستيرولز ...) ، ولكن يجب أن يكون مراجعة شاملة للأغذية والتغيرات الغذائية ذات الصلة:
1. تقييد استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، والدهون المشبعة وخاصة - وبشكل صريح - في الدهون غير المشبعة (التي تفضل تكوين الكوليسترول).
2. زيادة استهلاك الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، مع تأثير السحب والتطهير الهضمي والأملاح الصفراوية محملة بالكوليسترول.
3. وجود مضادات الأكسدة عالية ، للحد من أكسدة الدهون وتصلب الشرايين.
4. الاستهلاك المنتظم لبعض الأطعمة الوقائية: المكسرات والسمك الأزرق والباذنجان ودقيق الشوفان والبامية وبعض الفواكه. اختيار الغذاء هو المفتاح لتنظيم مستويات الكوليسترول في الدم وعدم الاعتماد على الأدوية.
5. على أي حال ، لتشجيع استعادة الكبد وعدم إضعاف أو إزعاج هذا العضو بشكل أكبر ، يُنصح بتجنب: القهوة ، التبغ ، أي نوع من المشروبات الكحولية ، الخل (موسم أفضل مع عصير الليمون أو خليط الليمون والليمون) و الملح الزائد
الرعاية الغذائية للكبد
من حيث الغذاء ، بالإضافة إلى الجوانب الرئيسية المذكورة ، سيكون من الضروري التحقيق وتوضيح الأسباب التي تؤدي إلى خلل في الكبد لتصحيح النهج الغذائي ودعم العلاج بالنباتات أو المكملات الغذائية بالطريقة الأكثر فعالية. بالطبع ، تجدر الإشارة إلى أن استخدام المكملات الغذائية والنباتات يجب أن يكون دائمًا مدعومًا من قبل أخصائي الرعاية الصحية. يمكن أن يكون للاستهلاك الفردي دون نصيحة ، لا في النوع ، ولا في الجرعة ، ولا في المدة والتردد الموصى به ، آثار غير مرغوب فيها على الصحة.
1. قصور إفراز الصفراء ، والذي يتجلى مع سوء الهضم. تعمل عصارات الصفراء في العملية الهضمية مما يساعد على هضم الدهون بشكل جيد. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مسؤولة عن إزالة النفايات من الدم (المستمدة من إزالة السموم من الكبد وإزالتها). حرقة في المعدة ، إحساس حارق في المريء (لأن الأحماض الصفراوية ترتفع وتسبب مثل هذا الانزعاج ، والذي يمكن الخلط بينه وبين عدم الراحة في المعدة) أو حرقة يمكن الشعور بها.
في هذه الحالة ، سيكون من المريح زيادة استهلاك الأطعمة والنباتات ذات التأثيرات الصفراوية (زيادة إنتاج الصفراء) والكولاجوجوس (حفز طرد الصفراء المتراكم في المرارة). في الوقت نفسه ، يجب أن يكون تناول الأطعمة الدهنية ، بما في ذلك المكسرات ، محدودًا ، على الرغم من الجودة الجيدة للدهون. الخرشوف هو مصنع بامتياز لمكافحة الهضم الصعب. لديها عمل choleretic و cholagogue. أضف إليها التدخين و boldo. ويتضح تأثيره الكبدية. تشير مراجعة حديثة أجرتها Cocharne إلى أن استخدام الخرشوف كمكمل لتخفيض الكوليسترول أمر محتمل ، رغم أنه وفقًا للبيانات العلمية المتاحة ، فإنه غير مقنع بشكل كاف. ومع ذلك ، فإن هذه النتائج الوقائية الكبدية والأوعية الدموية وخفض الدهون هي أكثر صراحة في مراجعة نشرت العام الماضي وأجرىها باحثون إيطاليون من كلية الطب في جامعة بافيا.
2. اضطرابات في عمليات إزالة السموم أو التطهير. يتحول الطعام المهضوم بالفعل في الأمعاء إلى خليط من السوائل: الكيل ، الذي يتكون من العصارة الصفراوية والبنكرياس والدهون المستحلب في الاثني عشر (الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة). يصل الكيل إلى الكبد عبر الوريد البابي ، وهناك يتم ترشيحه لتغذية الكبد وتشكيل الدم الذي يتم إرساله بعد ذلك إلى القلب. يحتوي هذا الدم على العناصر الغذائية من الطعام ، وكذلك السموم التي قد تكون فيها ، ومكونات الأدوية التي تم تناولها وأي مادة قادرة على الانتقال إلى الدم من الجهاز الهضمي. قبل توزيع هذا الدم في جميع أنحاء الجسم ، يجب "تطهيره" في الكبد. إذا كانت عمليات إزالة السموم من الكبد لا تعمل بشكل صحيح ، فسيكون تدفق الدم عبر الجسم منخفض الجودة ، مما يزيد من خطر الإصابة باضطراب شحوم الدم ، من بين الاضطرابات الأخرى.
في هذه الحالة ، سيتم تثبيط تلك الأطعمة التي تتطلب المزيد من عمل الكبد: منتجات الألبان (وخاصة الأجبان الدهنية) ، البروتين الحيواني (البيض ، اللحوم الحمراء ، النقانق ، الدجاج مع الجلد ...) ، الملح الزائد واللحوم المملحة ، الأطعمة المقلية ، المكسرات ... تناول كميات كبيرة من الأدوية (المضادات الحيوية ، ومزيلات القلق ، مضادات الذهان ، وسائل منع الحمل ...) يمكن أن يمنع أو يعرقل مراحل خلوص الكبد. من بين أكثر النباتات المشار إليها في هذه الحالات الفجل الأسود والكركم ، النباتات المعترف بها لقدرتها العالية على إزالة السموم من الكبد.
3. معاناة الكبد ، المرتبطة بتناول الأدوية بشكل كبير ومستدام ، وكره الأجانب ، والالتهابات الفيروسية ، والتراكم السام ، إلخ. بعض الأدوية (حبوب منع الحمل ، الباراسيتامول ، الكحول) تصبح سامة للكبد إذا تم التخلص من النفايات الأيضية بشكل سيء.
Desmodium هو النبات الودي لخلايا الكبد ، خلايا الكبد ، لأنه يساعد على تجديدها.
المصدر: www.DiarioSalud.net
