الدخن ، أكثر بكثير من الحبوب

خصائص التنشيط ، الإشباع والهضم تجعل الدخن واحداً من أصح الحبوب.

- بفضل المحتوى العالي من الكالسيوم والبروتين والألياف الغذائية والمعادن والكربوهيدرات ، يمنع الدخن الأمراض ويسهل العبور المعوي ويساعد على إنقاص الوزن.

مع هذه الحبوب التي نشأت في الهند ، يتم إعداد أطباق متعددة الاستخدامات وسهلة التحضير ، مثل الخبز والحساء وسلطات الأوراق الخضراء وعصيدة الأطفال ، على الرغم من أن استهلاكها الأكثر شيوعًا هو حبوب الإفطار ، مصحوبة بالمكسرات وانت تمر

الدخن يساعد على الهضم ويعتني بالنباتات المعوية ، بحيث يكون استهلاكه مفيدًا لأولئك الذين يعانون من حرقة المعدة ، القرحة ، الإسهال أو الهضم الثقيل المتكرر ، وفقًا لموقع Infosalus.

هذه الحبوب هي حليف جيد للرياضيين والأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. في الواقع ، يوفر الدخن الطاقة للجسم قبل كل جلسة تمرين بفضل محتوى البروتين العالي من الألياف النباتية. بالإضافة إلى ذلك ، كونك غذاء قليل الدسم ولكنه غني بالألياف يساعدك على الشعور بالشبع ويساعدك على إنقاص وزنك .

يحتوي الدخن على حمض الفيتيك ، وهو مادة تساعد على تقليل الكوليسترول ، وبالتالي خطر الاصابة بنوبة قلبية. وليس هذا فقط ، فهو يحارب مرض السكري أيضًا لأن البوليفينول الذي يحتوي عليه يحسن الاستجابة للأنسولين.

الصورة: © Pixabay.