يعتبر بيري بيري مرضًا يعتبر شكلاً متطرفًا من داء الفيتامينات ، والذي ينتج عن نقص كبير في فيتامين ب 1 ، أي الثيامين. يمكن أن يكون لنقص الفيتامينات في الجسم آثار خطيرة. تعرف على أعراض نقص فيتامين ب 1 واكتشف ماهية علاج بيري بيري.
جدول المحتويات
- بيري بيري - أهمية فيتامين ب 1
- البري بري - أسباب المرض
- البري بري - الأعراض والتشخيص
- البري بري - العلاج والوقاية
بيري بيري مرض كان معروفاً في العصور القديمة ، وخاصة في آسيا ، حيث كان أساس التغذية هو الأرز الأبيض والقشور ، الخالي من بعض القيم الغذائية.
لعدة قرون ، اعتبر مرض بيري بيري قاتلاً. لم يتم اكتشاف مركب مهم في نخالة الأرز إلا في بداية القرن العشرين ، مما أدى إلى مزيد من البحث وأخيراً عزل فيتامين ب 1 للوقاية من هذا المرض. اتضح أن فيتامين ب 1 ، المعروف أيضًا باسم الثيامين ، يلعب دورًا مهمًا للغاية في جسم الإنسان.
بيري بيري - أهمية فيتامين ب 1
فيتامين ب 1 يشارك في ما يسمى تنفس الأنسجة ، وتحول الكربوهيدرات في المقام الأول ، والمشاركة في عملية تكسير الجلوكوز. هذا مهم لأنه بفضل هذا ، لا يتراكم الجسم حمض البيروفيك ، والذي يؤدي فائضه إلى تلف الأنسجة والخلايا العصبية وبعض العضلات.
بالإضافة إلى ذلك ، يدعم فيتامين ب 1 الأداء السليم للجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية ، ويعتقد بعض العلماء أنه يؤثر أيضًا على جهاز المناعة. يدعم الثيامين أيضًا التئام الجروح ويخفف الألم ، وله أيضًا خصائص مضادة للأكسدة ويشارك في عمليات التمثيل الغذائي.
البري بري - أسباب المرض
يتم الحصول على الثيامين بالطعام وفي حالة اتباع نظام غذائي متوازن ، من الصعب أن يؤدي إلى نقصه. ومع ذلك ، هناك حالات تزداد فيها الحاجة إلى فيتامين ب 1 بشكل كبير ، على سبيل المثال أثناء الحمل والرضاعة ، أثناء العدوى ، مع ارتفاع شديد في درجة الحرارة ، مع مجهود بدني كبير ، لدى الأشخاص الذين يعيشون نمط حياة مرهق ، عند كبار السن.
ليس من المهم تناول كميات كبيرة من القهوة والشاي (والتي ستطرد الثيامين من الجسم) وفي حالة فرط نشاط الغدة الدرقية.
يمكن أن يرتبط نقص الثيامين أيضًا بالإفراط في تناول الكحول أو الإسهال المتكرر أو استخدام بعض الأدوية (التي تسبب زيادة إفراز الفيتامين من الجسم) أو سوء التغذية أو تناول الأطعمة (مثل الأسماك النيئة) التي تحتوي على الثياميناز ، وهو إنزيم يدمر الثيامين.
البري بري - الأعراض والتشخيص
هناك نوعان من مرض بيري بيري:
- جاف ، حيث تسود الأعراض من الجهاز العصبي
- الرطب المرتبط بجهاز القلب والأوعية الدموية.
بغض النظر عن نوع بيري بيري (غالبًا ما تحدث في وقت واحد) ، فإن أكثر الأعراض المميزة للمرض هي:
- شلل الأعصاب بما في ذلك الإحساس غير الطبيعي والضعف
- إعياء
- ألم
- الهزال التدريجي للعضلات بمرور الوقت ، وخاصة في الأطراف السفلية
- إحساس بالوخز في اليدين والقدمين
- رأرأة
- الخفقان
- الشعور بضيق في التنفس
- انتفاخ وانتفاخ
- اضطرابات الذاكرة والتركيز
- قلة الشهية
- غثيان
- التقيؤ
- إسهال
عندما لا يكون نقص الثيامين شديدًا بعد ، يمكن أن تكون الأعراض غير معهود لدرجة أنه من الصعب إجراء تشخيص على الفور. في بعض الأحيان يأتي الناس إلى الطبيب الذي يشكو من التعب المطول ، وارتعاش العضلات ، وانخفاض ضغط الدم أو زيادة معدل ضربات القلب ، وليس من السهل ربط هذه الأعراض بنقص فيتامين ب 1. في غضون ذلك ، لمعرفة أنه لا يوجد ما يكفي منه في الجسم ، يكفي إجراء فحص دم وتحديد تركيز الثيامين.
البري بري - العلاج والوقاية
يتكون علاج بيري بيري من إضافة فيتامين ب 1 بمستحضرات فيتامين مناسبة. من الصعب تناول جرعة زائدة (فقط في حالة تناولها على شكل حقن عضلي) ، وذلك لأن لها قدرة محدودة على الامتصاص من الجهاز الهضمي ، ويتم التخلص من الفائض بالبول.
عندما يعود مستوى الثيامين إلى طبيعته ، من المهم مواصلة العلاج - من الأفضل تعديل النظام الغذائي لتوفير فيتامين ب 1 في النظام الغذائي.
مصدر غني بفيتامين B1 هو:
- لحم الخنزير
- منتجات الحبوب (خبز القمح ، خبز الحبوب الكاملة ، المعكرونة ، دقيق الشوفان ، النخالة)
- الشعير والحنطة السوداء والسميد
- أرز بني،
- الأسماك (مثل الماكريل أو السلمون)
- بيض
توجد أيضًا كميات كبيرة من الثيامين في:
- الفستق والفول السوداني
- بذور زهرة عباد الشمس
- بذور البقوليات الجافة
تعد الفواكه والخضروات مصدرًا أقل ثراءً بقليل من الثيامين ، وهذا لا يعني أنه لا يستحق إدخاله في القائمة ، بما في ذلك:
- البازلاء الخضراء
- موز
- أفوكادو
- الشمندر
- البطيخ
- توت العليق
- المنح
- اليوسفي
- سبانخ
- قرنبيط
- كرة قدم
- الكرنب
- زمن
مقال موصى به:
فيتامين ب 1 (الثيامين) - وظائف في الجسم ، الحدوث والجرعة اقرأ أيضًا: الاسقربوط - الأعراض. كيف نعالج الاسقربوط؟ هل هو معد؟ نقص الفيتامينات: أسباب وأعراض نقص الفيتامينات.نقص فيتامين B12 - الأعراض والأسباب
