ليا م البرتغال
- الصيام بشكل متقطع ، وهي ممارسة واسعة الانتشار بين أولئك الذين يرغبون في فقدان الوزن ، يؤدي الجسم إلى استخدام الدهون للحصول على الطاقة. ومع ذلك ، يمكن أن تمثل هذه الممارسة أيضًا مشاكل صحية خطيرة ، كما كشف ذلك تحقيق أجرته جمعية الغدد الصماء الأوروبية.
وفقًا لدراسة قدمت في برشلونة (إسبانيا) ، تفصل هذه المؤسسة الآثار السلبية للصيام على الجسم على المدى الطويل ، مما يشير إلى أنه قد يكون أسوأ من فوائده ، من بينها تقليل مستويات الكوليسترول في الدم ومؤشرات التهابية مختلفة .
للتحقيق ، من إخراج آنا كلوديا مونهوز بوناسا وأنجيلو رافائيل كاربينيلي ، من قسم علم وظائف الأعضاء والفيزياء الحيوية بجامعة ساو باولو (البرازيل) ، تم استخدام القوارض التي تتمتع بصحة جيدة وبدون السمنة ، وتم إطعامها ذات يوم نعم ، يوم واحد لا. وخلص الخبراء إلى أن الفئران المختبرية ، بعد ثلاثة أشهر من الاختبار ، فقدت وزنها ، لكن ظهرت عليها علامات تلف البنكرياس والأنسولين ، وهي مرتبطة مباشرة بمرض السكري من النوع 1 و 2.
وأوضح مونهوز "الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يمكن أن ترتبط بجزيئات أخرى ، مما يضعف عملها. نلاحظ زيادة في هذه الجذور الحرة بعد صيام حاد". وقال العالم "الآثار السلبية الأخرى التي وجدناها كانت في الواقع مفاجأة لفريقنا."
الصيام المتقطع ، وهو ممارسة مثيرة للجدل ، لديه العديد من الأتباع والمنتقدين ، على الرغم من أن النتائج التي تم الحصول عليها مع هذه العادة يمكن الحصول عليها بسهولة مع الممارسات الصحية الأخرى .
على سبيل المثال ، توصي الجمعية البرازيلية للغدد الصماء والتمثيل الغذائي وغيرها من المؤسسات المماثلة في أمريكا اللاتينية وأوروبا لأولئك الذين يرغبون في خفض وزنهم لإيلاء الاهتمام لتعليمهم الغذائي ، مما يجعل التكيف التدريجي والمنظم للشهية والشبع في الجهاز العصبي المركزي . كما أنهم يعتبرون أنه من الضروري ممارسة الرياضة بانتظام.
الصورة: © Nicoleta Ifrim-Ionescu - 123RF.com
